Andre Beaufort Champagne Derriere l'Eglise Brut 2020

André Beaufortin Champagne Derrière l’Eglise Brut on biodynaamisesti viljelty, persoonallinen ja arvostettu samppanja, jossa korostuu Polisin terroirin puhdas ilme ja Pinot Noirin luonne. Se yhdistää hienostuneen kuplivuuden, ryhdikkään rakenteen ja runsaan maun tavalla, joka tekee siitä houkuttelevan valinnan juhlahetkiin ja laadukasta samppanjaa etsivälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja kuplat nousevat hienostuneesti sekä eloisasti. Tuoksussa voi aistia kypsää punaista omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia, kevyttä paahteisuutta sekä mausteista ja mineraalista vivahdetta, joka tuo syvyyttä kokonaisuuteen. Maku on täyteläinen, ympäröivä ja samalla raikkaan eloisa. Brut-tyyli pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä, mutta Pinot Noir tuo suutuntumaan rakennetta, pyöreyttä ja mausteisuutta. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä, ja viini kestää hyvin vielä lisää pullokypsytystä.

Viininvalmistus
Viini tulee Champagne-alueen Polisy-terroirilta, jossa maaperä ja mikroilmasto tukevat Pinot Noirin kypsymistä ja antavat viinille sen tunnistettavan, hieman maanläheisen mutta hienostuneen ilmeen. André Beaufort tunnetaan biodynaamisesta ja ekologisesta työskentelystään, jossa rypäleet korjataan tarkasti ja viinintuotannossa pyritään mahdollisimman luonnolliseen ilmaisutapaan. Vinifiointi korostaa terroiria ja rypäleen omaa luonnetta, ilman tarpeetonta teknistä hiomista.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi kampasimpukoiden, vaalean lihan, paistetun kanan, sashimin, kovien juustojen ja hienostuneiden kalaruokien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä; lyhyt dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa rauhoittua lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
André Beaufort on yksi Champagne-alueen tunnetuimmista luomun ja biodynaamisen viljelyn pioneereista. Talo on saavuttanut vahvan maineen erityisesti tinkimättömästä laadustaan, luonnonmukaisesta työskentelystään ja autenttisesta tyylistään, joka on inspiroinut monia samppanjan ystäviä ja tuottajia. Beaufortin nimi liitetään usein alueen kunnianhimoisimpiin terroirilähtöisiin cuvéisiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.