Andre Beaufort Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut 2018

Andre Beaufort Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut 2018 on elegant ja persoonallinen Chardonnay-vetoisten samppanjoiden ystäville. Se yhdistää Polisyn kylän kalkkimaaperän tarkkuuden, vuosikerran 2018 kypsän hedelmäisyyden ja talon tunnistettavan, mahdollisimman luonnonmukaisen ilmaisun.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on hieno, elävä kuplarakenne. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja hentoinen paahteisuus, jota tukevat mineraaliset ja briossimaiset sävyt. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkkapiirteinen: sitruunankuorta, päärynää, valkoista persikkaa ja kalkkista mineraalisuutta. Jälkimaku on pitkä ja puhdas, ja vuosikerta 2018 antaa viinille hieman enemmän kypsyyttä ja leveyttä kuin nuoremmissa cuvéissa. Hyvin tehtynä Blanc de Blancs -samppanjana sillä on myös hyvä kehityspotentiaali kellarissa.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Champagnen Polisyn alueelta, jossa Chardonnay hyötyy kalkkipitoisesta maaperästä ja viileästä ilmastosta, jotka tuovat viiniin rakennetta ja suolaisuutta. Andre Beaufort tunnetaan luonnonmukaisesta työskentelystään, ja tuotannossa painotetaan mahdollisimman vähäistä puuttumista tarhaan ja kellariin. Vinifiointi tehdään perinteiseen samppanjatyyliin, jotta lajikkeen puhtaus ja alueen terroir pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sashimin, paistetun siian, vaalean kalan sekä hienostuneiden kanaruokien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lasissa hetken avautuminen voi tuoda lisää syvyyttä.

Tuottaja
Andre Beaufort on yksi Champagnen arvostetuista, luonnonmukaisen ja mahdollisimman vähän interventionistisen tyylin pioneereista. Talo on tullut tunnetuksi siitä, että se valmistaa samppanjoita omaleimaisesti ja terroiria kunnioittaen, mikä on nostanut sen arvostetuksi nimeksi laatua etsivien harrastajien keskuudessa. Beaufortin viinejä pidetään usein esimerkkeinä siitä, miten persoonallisuus ja alueellinen tarkkuus voivat kulkea käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.