Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Reserve Brut 2006

Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Réserve Brut 2006 on poikkeuksellisen persoonallinen vuosikertachampagne talon tinkimättömällä otteella. Se yhdistää Polisyn kylän omaleimaisuuden, klassisen Chardonnayn, Pinot Meunier’n ja Pinot Noirin tasapainon sekä Andrè Beaufort’n tunnetun, mahdollisimman luonnonmukaisen työskentelyn.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein kullankeltainen ja elävä, kypsän hehkuva, hienovaraisesti kehittynyt mutta edelleen ryhdikäs. Tuoksussa voi aistia sitrusta, kypsiä omenoita, valkoisia kukkia, briossia, pähkinää ja kevyttä mineraalisuutta. Maultaan Champagne on kuiva, kerroksinen ja rakenteikas: kypsää hedelmää, sitruksista kirkkautta, hiivaisuutta ja pitkää, suolaisen mineraalista jälkimakua. Vuoden 2006 kypsyys tuo siihen pyöreyttä, mutta hyvä rakenne lupaa myös vielä lisää kehittymistä kellarissa.

Viininvalmistus
Andre Beaufort työskentelee Champagnessa tunnetusti hyvin luonnonläheisesti, ja tämä vuosikerta on peräisin Polisyn alueelta, jossa kalkkinen maaperä ja viileä ilmasto tuovat viiniin jäntevyyttä sekä tarkkuutta. Rypäleet korjataan käsin, ja vinifiointi tehdään talon maltillisen interventioiden periaatteen mukaan, jotta tarhan ja vuosikerran luonne säilyvät mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, paistetun kampelan, vaalean kalan, siipikarjan ja kermaisten sienten kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä; vanhemmalle ja moniulotteiselle Champagne-viinille kevyt dekantointi voi auttaa avaamaan aromit, mutta se ei ole välttämätöntä.

Tuottaja
Andrè Beaufort on yksi Champagnen arvostetuista luonnonmukaisen ja mahdollisimman puuttumattoman viljelyn pioneereista. Talo on tunnettu erityisesti tinkimättömästä tyylistään, joka korostaa viinin alkuperää, rakennetta ja pitkää kehittymispotentiaalia, ja se nauttii vahvaa arvostusta laatutietoisten Champagne-ystäville.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.