Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021

Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 on elegantti ja alueensa luonteen vahvasti esiin tuova Nebbiolo, jossa yhdistyvät ryhti, hienostuneisuus ja pitkä kypsytyspotentiaali. Roeron historiallisilta hiekkarinteiltä tuleva viini edustaa klassista piemontelaista tyyliä parhaimmillaan: tarkkaa, moniulotteista ja ajan kanssa entistä kiinnostavammaksi kehittyvää.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, rubiininpunainen väri, joka Nebbiololle tyypillisesti voi viinin kypsyessä syventyä hieman tiilen sävyihin. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuivuneet kukat, mausteet, lakritsi ja hennot maanläheiset vivahteet, joita täydentää hienostunut rakenne. Maussa viini on napakka, eloisa ja tarkkarakenteinen, mutta samalla elegantti. Hapot ja tanniinit kannattelevat makua pitkään, ja jälkimaussa voi aistia kirsikkaa, vadelmaa, yrttisyyttä sekä kevyttä mineraalisuutta. Riserva-tyylin ansiosta viinillä on erinomainen kyky kehittyä kellarissa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Piemonten Roerosta, missä Nebbiolo viihtyy erityisesti alueen hiekkapitoisilla rinteillä. Maaperä tuo viiniin hienostuneisuutta, aromaattisuutta ja pehmeämpää tanniinirakennetta verrattuna moniin muihin Nebbiolo-alueisiin. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, jotta rypäleiden laatu säilyy parhaana mahdollisena, ja viini käy läpi perinteisen punaviinivalmistuksen, jonka jälkeen sitä kypsytetään ennen Riserva-julkaisua.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti riistalle, lampaanpotkalle, pitkään haudutetuille liharuuille sekä tryffelillä maustetuille pastoille ja risotoille. Tarjoile noin 16–18 °C lämpötilassa, ja nuoremmasta vuosikerrasta hyötyy usein kevyt dekantointi ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Negro Angelo on arvostettu Roeron tuottaja, jonka nimi yhdistetään vahvasti alueen klassisiin lajikkeisiin ja erityisesti Nebbiolon ilmaisuvoimaiseen tyyliin. Talo on tunnettu pitkäjänteisestä työstä viinitarhoilla sekä kyvystään tuoda Roeron ainutlaatuinen terroir esiin tyylikkäissä ja hyvin tehdyissä viineissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.