Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010

Angélus 2010 Merlot Cabernet Franc Bordeaux on voimakas ja silti hienostunut Saint-Émilion-viini, jossa kalkki- ja savimaa tuo syvyyttä.

Tietoa viinistä
Angélus syntyy Saint-Émilionin sydämessä, missä savi- ja kalkkimaat antavat Merlot’lle runsautta ja Cabernet Francille ryhtiä sekä aromista tarkkuutta. Tilan palstat tunnetaan siitä, että maaperän vaihtelu näkyy viineissä selvästi, ja juuri siitä Angélus saa usein sekä täyteläisyyttä että kivennäistä sävyä. Vuosi 2010 oli Bordeaux’ssa yleisesti vahva ja kypsytti rypäleet hyvin, joten viinin rakenne rakentuu luonnollisen pitoisuuden varaan. Tyyli on pitkään ollut yksi Saint-Émilionin tunnistettavimmista: hedelmä on kypsää, mutta kokonaisuus pysyy napakkana. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti erikseen eri lohkoilta, jotta kypsyys voidaan poimia parhaalla hetkellä. Angélusille ominaista on huolellinen lajittelu ja klassinen Bordeaux-vinifikaatio, jossa käyminen pyritään pitämään hallittuna ja aromit puhtaina. Vuonna 2010 viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä lähes kokonaan uusissa, mikä tuo siihen paahteisuutta, rakennetta ja mausteisuutta ilman että hedelmä katoaa. Lopputulos on tasapainoinen, hyvin jäsentynyt ja selvästi suurviinin mittainen.

Makuprofiili
Angélus 2010 avautuu lasissa syvänä ja lähes mustanpunaisena, ja tuoksu on heti hyvin intensiivinen. Merlot antaa luumua, mustaa kirsikkaa ja täyteläistä mehevyyttä, kun taas Cabernet Franc tuo orvokkia, setriä ja hieman grafiittista jännitettä. Suussa viini on runsas, silkkinen ja erittäin tiheä, mutta tanninit ovat jo kauniisti integroituneet, joten rakenne tuntuu ennemmin hienolta kuin raskaalta. Bordeaux’n Saint-Émilionista tulevaksi viiniksi 2010 näyttää tässä poikkeuksellisen pitkäkestoiselta, ja jälkimaku jää mineraalisena, kaakaon ja kypsän hedelmän sävyillä pitkään elämään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle syvyyttä ja rakennetta. Angélus 2010 toimii erinomaisesti naudanfileen, karitsan paahtopaistin tai riistakäristyksen kanssa, ja Bordeaux’n klassiseen tyyliin myös ankanrinta on luonteva pari. Kypsät, umamiset lisukkeet, kuten paahdetut juurekset, sieni-risotto tai punaviinikastike, nostavat sen luumuisen ja setrisen puolen hyvin esiin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse Saint-Émilionin viinille kypsytetty lampaanpaisti tai naudan entrecôte, sillä ne vastaavat viinin voimaan ja hienoon tanniinirakenteeseen. Myös pitkäkypsytetyt juustot, kuten comté tai mimolette, toimivat hyvin, kun seurana on rauhallinen illallinen eikä vain suupala.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja tila on kasvanut erityisesti tarkkuudellaan, kunnianhimoisella viljelyllään ja erittäin tunnistettavalla tyylillään. Tuottaja toimii Bordeaux’ssa, Saint-Émilionin kalkkikivellä ja savella, missä Merlot ja Cabernet Franc voivat molemmat näyttää parhaat puolensa. Tilan modernimpaa aikakautta ovat määrittäneet Hubert de Boüard de Laforest, joka oli pitkään keskeinen vaikuttaja ja omistaja, sekä hänen perheensä, jotka nostivat Angélus-nimen aivan ylimpään sarjaan. Nykyistä identiteettiä leimaa ajatus siitä, että viini tehdään viinitarhassa, ei kellarissa, vaikka kellarityö onkin erittäin huolellista. Tämä näkyy viinin täsmällisyydessä: hedelmä on kypsää, mutta ei koskaan pelkästään suurta, vaan mukana on aina rakenne, tuoksun hienostuneisuus ja kalkkisen paikan tunne. Vuoden 2010 kaltaisessa vahvassa vuosikerrassa tämä filosofia korostuu erityisen hyvin, koska viini pystyy näyttämään sekä voiman että pidättyvän eleganssin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.