Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010

Château Angélus Merlotista ja Cabernet Francista syntyy Saint-Émilionissa syvä, elegantti Bordeaux 2010, jossa kalkkinen maaperä antaa ryhtiä ja pituutta.

Tietoa viinistä
Château Angélus 2010 on peräisin Saint-Émilionista, jossa Merlot ja Cabernet Franc viihtyvät erityisen hyvin kalkkikivisellä ja savisella maaperällä. Tällainen pohja auttaa pitämään viinin rakenteen tiiviinä, mutta samalla se säilyttää viileän mineraalisen selkärangan. Vuoden 2010 kaltaiset vahvat vuosikerrat tuottavat usein rypäleitä, joissa on hyvä kypsyys ja tasapainoinen hapokkuus, ja tämä näkyy myös viinin jäntevyydessä. Biodynaaminen viljely kertoo pyrkimyksestä työskennellä mahdollisimman tarkasti tarhan oman rytmin mukaan. Vinifiointi on tässä viinissä selvästi rakennettu runsauden ja tarkkuuden ympärille. Tiedossa oleva 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista kaikki ovat uusia, tuo mukaan paahteisuutta, mausteisuutta ja kypsän tammisen kehikon. Se on Saint-Émilionin huippuviineille tyypillinen tapa hakea syvyyttä ja pitkää kehityspotentiaalia, mutta onnistuminen riippuu aina viinin ja tammen tasapainosta. Vuosi 2010 antaa tälle Bordeaux'lle hyvän lähtökohdan myös pitkäaikaiseen kypsymiseen pullossa.

Makuprofiili
Château Angélus 2010 avautuu lasissa syvän rubiininmustana, ja tuoksussa nousevat heti musta kirsikka, luumu ja violetti, joita täydentävät setri ja kaakao. Merlot tuo keskivartaloon mehevyyttä ja pehmeyttä, kun taas Cabernet Franc pitää kokonaisuuden tarkkana ja antaa siihen yrttistä, hieman suuntaavaa särmää. Suussa viini on täyteläinen ja runsas, mutta tanniinit ovat hienorakenteiset ja samettiset, eivät raskaat. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja mineraalinen, ja juuri siinä Saint-Émilionin kalkkinen tausta tuntuu selkeimmin. Vuosi 2010 näkyy tässä kypsänä hedelmänä, mutta myös ryhtinä, joka lupaa viinille edelleen pitkää elinkaarta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, riistalle ja kypsytetyille juustoille, mutta Château Angélus 2010 kestää hyvin myös hienompaa seurustelua pöydässä. Kokeile sitä esimerkiksi entrecôten, naudan fileen tai karitsan paahtopaistin kanssa, kun mukaan tulee tumma kastike tai paahdettuja juureksia. Riistasta ankka, fasaani tai hirvi toimivat erinomaisesti, sillä viinin kypsä hedelmä ja tammi pystyvät kantamaan intensiivisiä makuja. Klassinen Saint-Émilionin suunta on tarjota viinin rinnalle lammaspaistia tai naudanlihaa sienikastikkeella, ja juuri siinä Bordeaux'n punaisen lihava mutta hienostunut luonne pääsee parhaiten esiin. Myös harda, kypsytetty lampaanmaitojuusto tai comté toimii hyvin, koska viinin tanniinit tarvitsevat rakennetta vastaanottaakseen oman pehmeytensä.

Tuottaja
Château Angélus kuuluu Saint-Émilionin tunnetuimpiin nimiin, ja sen tyyli yhdistetään vahvasti lämpimään, runsaan ilmaisun ja tarkkaan rakenteeseen nojaavaan Bordeaux'hon. Tilan modernia nousua on vahvasti liitetty Hubert de Boüard de Laforestin nimeen, joka on ollut keskeinen hahmo viinitalon kehityksessä ja sen tyylin kirkastamisessa. Mukana perheessä on ollut myös yli sukupolvien jatkuva työskentely, joka on tehnyt Angélusista yhden alueen seuratuimmista tuottajista. Saint-Émilionin kalkkikivi- ja savipohjat, sekä tarhojen tarkka valikointi, näkyvät viineissä täyteläisyytenä, mutta myös pituutena ja mineraalisena jänteenä. Château Angéluksen identiteetti rakentuu kypsyneistä, tarkkaan hiotuista punaviineistä, joissa Merlot'n pehmeys ja Cabernet Francin aromaattinen tarkkuus kohtaavat. Tuottajan maine perustuu siihen, että viinit eivät ole pelkästään konsentroituneita, vaan niissä on myös rakenteellinen fokus, joka kantaa kypsymistä. Biodynaaminen sertifiointi sopii tähän ajatteluun, koska siinä korostuu tarhan tasapaino ja elinvoima. Saint-Émilionin huippuviinien joukossa Angélus tunnetaan nimenomaan viineistä, joilla on näyttävyyttä, mutta myös vakavaa syvyyttä, ja vuosikerta 2010 on tästä hyvä esimerkki.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.