Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009

Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2009 on harvinainen ja arvostettu jälkiruokaviini Toscanasta, jossa Sangiovesen eleganssi yhdistyy pitkään kypsytettyyn, intensiiviseen makeuteen. Pienikokoinen 0,375 litran pullo tekee tästä erityisen kiinnostavan valinnan juhlahetkiin, lahjaksi tai nautiskeluun hyvin pienen määrän kerrallaan.

Makuprofiili
Viini on syvän meripihkan sävyinen, usein kupariin taittava, ja lasissa se liikkuu hitaasti, mikä kertoo sen tiheästä ja täyteläisestä rakenteesta. Tuoksusta voi odottaa kuivattuja hedelmiä, rusinaa, aprikoosia, toffeeta, paahdettua pähkinää, hunajaa ja hienovaraista mausteisuutta, joissa Sangiovesen hapokkuus tuo ryhtiä makeuden rinnalle. Maku on silkkinen ja moniulotteinen: kuivattujen hedelmien, karamellin, mantelin, mausteiden ja kevyen oksidatiivisen sävyn kokonaisuus kantaa pitkään ja kehittyy lasissa. Hyvä hapokkuus pitää viinin elävänä, ja sen rakenne sekä konsentraatio antavat sille erinomaisen kypsymispotentiaalin vielä useiksi vuosiksi.

Viininvalmistus
Badia a Coltibuono sijaitsee Chianti Classicon sydämessä Toscanassa, alueella, jossa kalkkinen ja savinen maaperä sekä lämmin mutta vaihteleva ilmasto tukevat Sangiovesen aromaattista kypsyyttä. Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice valmistetaan perinteiseen tapaan rypäleistä, jotka kuivatetaan ennen puristusta, minkä jälkeen viini saa kypsyä pitkään pienissä tynnyreissä, jotta siitä kehittyy sen tunnusomainen syvä väri, aromien moniulotteisuus ja hienostunut makeus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti cantuccinien, paahdettujen mantelien, tiramisun, tumman suklaajälkiruokien sekä sinihomejuustojen seuraksi. Tarjoile viileänä, noin 12–14 °C:ssa, ja anna sen hengähtää hetki lasissa ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat täydemmin.

Tuottaja
Badia a Coltibuono on yksi Chianti Classicon historiallisista nimiä, ja sen juuret ulottuvat vanhaan luostariperinteeseen, joka on vahvasti osa alueen viinikulttuuria. Tila tunnetaan sitoutumisestaan perinteisiin, luonnonläheiseen viljelyyn ja korkeatasoisiin viineihin, jotka ovat vahvistaneet sen asemaa yhtenä Toscanan arvostetuista tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.