Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut

Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut on tyylikäs ja raikas samppanja, jossa Chardonnay’n kirkkaus saa seurakseen Pinot Blancin tuoman hienovaraisen pehmeyden ja syvyyden. Kyseessä on rypäleiden puhtautta ja terroirin ilmaisua korostava cuvée, joka edustaa modernia, kuivaa tyyliä hienostuneella otteella.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen ja siinä voi havaita hienojakoisen, eläväisen kuplinnan. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja kevyt briossinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eleganssia. Maku on kuiva, ryhdikäs ja täsmällinen, mutta samalla pehmeän tekstuurinen. Sitruunankuori, päärynä, mineraalinen vivahde ja pieni paahteisuus rakentavat tasapainoisen kokonaisuuden. Extra Brut -tyyli korostaa raikkautta ja ruokapöytäystävällisyyttä, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kypsytyksellä.

Viininvalmistus
Champagne-alueen viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät antavat tälle Blanc de Blancs -samppanjalle sen jäntevän rakenteen ja mineraalisen ilmeen. Chardonnay muodostaa rungon, jota Pinot Blanc täydentää tuomalla hieman pyöreyttä ja aromaattista hienovaraisuutta. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai vinifikaatiosta ei ole saatavilla, mutta Extra Brut -tyylin perusteella viinin valmistuksessa on painotettu raikkautta, tarkkuutta ja vähäistä dosagea.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, sashimin, cevichen, äyriäisten ja hienostuneiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat siipikarja- ja kasvisruoat toimivat hyvin, etenkin jos niissä on sitruksisuutta tai kevyttä kermaisuutta. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa.

Tuottaja
Robert Barbichon on Champagne-alueen tuottaja, jonka nimi liitetään huolelliseen, laatuun keskittyvään samppanjanvalmistukseen. Talo tunnetaan erityisesti puhtaista ja ilmeikkäistä cuvéistaan, joissa korostuu rypäleen ja kasvupaikan oma luonne. Tarkempia historiallisia yksityiskohtia ei ole tässä saatavilla, mutta tuottaja on arvostettu osana alueen perinteistä samppanjakäsityötä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.