Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021 on elegantti ja vakavasti otettava italialainen kuohuviini, jossa yhdistyvät tiivis rakenne, raikas hapokkuus ja hienovarainen mineraalisuus. Osa rypäleistä tulee korkealla sijaitsevalta Pian delle Viti -tarhalta, jonka historiallinen nimi Valle Sospesa, ”Riippuva laakso”, kertoo alueen ainutlaatuisesta maantieteestä ja pitkästä perinteestä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja hienostuneesti kupliva, ja sen sävyssä voi aistia kypsää sitruksisuutta ja kevyen kultaista hehkua. Tuoksussa korostuvat puhtaat omenaiset ja sitruksiset aromit, mineraaliset vivahteet sekä sävy, joka tuo mieleen tuoreen leivän ja hienovaraisen paahteisuuden. Maku on voimakas, tiivis ja hyvin jäsennelty. Rungossa on runsautta, mutta sitä tasapainottaa ryhdikäs ja terve hapokkuus, joka tekee kokonaisuudesta pitkäkestoisen ja eloisan. Kalkkipitoinen maaperä näkyy maussa miellyttävänä mineraalisuutena, ja Extra Brut -tyyli korostaa viinin kuivaa, puhdasta ja gastronomista luonnetta. Potentiaalia on myös lyhyeen kellarointiin, jonka aikana rakenne voi pyöristyä entisestään.

Viininvalmistus
Edizione Naturae valmistetaan Franciacortan alueella Lombardiassa, jossa viinitarhat hyötyvät järvien tasaavasta vaikutuksesta ja viileästä, tasapainoisesta ilmastosta. Osa rypäleistä kasvaa Pian delle Vitin korkeammalla tarhalla, jonka maaperä on vahvasti kalkkinen ja osin meriperäinen, mikä tuo viiniin sen tunnusomaisen mineraalisen sävyn. Tarkkoja poiminta- tai kypsytysmenetelmiä ei ole annettu, mutta viini edustaa Barone Pizzinin huolellista laatutyötä ja Franciacortalle tyypillistä perinteistä kuohuviinivalmistusta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, paahdetun kalan ja kermaisten mutta kevyiden pastaruokien kanssa. Myös vaalea siipikarja, risotto ja hienostuneet kasvisruoat toimivat hyvin viinin ryhdikkään rakenteen rinnalla. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan rauhassa.

Tuottaja
Barone Pizzini on yksi Franciacortan merkittävimmistä ja arvostetuimmista tuottajista, ja se tunnetaan erityisesti laatutietoisesta ja luonnonläheisestä lähestymistavastaan. Talo on ollut tärkeä suunnannäyttäjä alueella, jossa se on auttanut nostamaan Franciacortan kansainväliseen maineeseen. Barone Pizzinin nimi yhdistetään usein puhtaaseen ilmeeseen, tarkkuuteen ja tasokkaisiin kuohuviineihin, joilla on vahva alueellinen identiteetti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.