Beaune Clos Des Mouches Rouge Domaine Drouhin, 2022

Domaine Drouhin Pinot Noir Burgundy 2022 on hienostunut, limenkiven ja savisen maaperän ilmentymä Beaunesta, jossa eleganssi kohtaa raikkauden.

Tietoa viinistä
Domaine Drouhinin Pinot Noir Burgundy 2022 tulee Beaunen alueelta, jossa kalkkikivi ja savi tuovat punaviiniin jäntevyyttä, mineraalisuutta ja hienoa rakennetta. Pinot Noir on lajike, joka reagoi herkästi kasvupaikkaan, ja Burgundissa juuri tämä tekee viineistä niin kiinnostavia. Tämän tyylinen viini hyötyy usein maltillisista sadoista ja tarkasta köynnösten hoidosta, jotta kypsyminen pysyy tasapainoisena ja aromit säilyvät puhtaina. Drouhinin kaltaisessa talossa korostuu yleensä huolellinen, kestävän viljelyn periaatteita noudattava työskentely, joka kunnioittaa sekä tarhaa että vuosikertaa 2022. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir -rypäleet voidaan valita mahdollisimman tarkasti. Käyminen tapahtuu useimmiten terästankeissa tai avoimissa astioissa, ja maseraation pituus sekä uuton intensiteetti säädetään vuosikerran mukaan. 2022 kypsytys on tapahtunut 12 15 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta 20 30 prosenttia on ollut uutta, mikä tuo viiniin mausteisuutta ja rakennetta peittämättä hedelmää. Lopputulos on alueelle tyypillisesti hienovarainen mutta täsmällinen, ja juuri Burgundy 2022 näyttää tässä muodossa, miten puhdas hedelmä ja tammen hienostunut tuki voivat toimia yhdessä.

Makuprofiili
Kaada lasiin Domaine Drouhin Pinot Noir Burgundy 2022, ja huomaat heti sen syvän rubiinin sävyn ja violetin vivahteen. Tuoksussa on kirsikkaa, punaista luumua ja orvokkia, joiden taustalla kulkee hienovarainen savuinen mineraalisuus. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkinen ja ryhdikäs, raikkaan hapokkuuden kannattelema, ja 2022-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä ilman raskautta. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja mausteinen, ja juuri tämä tekee siitä niin houkuttelevan nyt ja erityisesti muutaman vuoden kuluttua, kun 2022 saa lisää syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir Burgundy 2022 toimii erinomaisesti, kun pöydässä on paistettua kanaa, viiriäistä tai muuta vaaleaa lintua, jossa on yrttejä ja paahteisuutta. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai fasaani, saa viinin hienovaraisesta mausteisuudesta ja hapokkuudesta hyvän parin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, kokeile Bourgognen omaa tyyliä: coq au vin tai naudanlihaa punaviinikastikkeessa. Viini sopii hyvin myös patéen, ilmakuivatun lihan ja kypsytettyjen juustojen seuraan, etenkin silloin kun haluat korostaa Pinot Noir -rypäleen punaista hedelmää ja Bourgogne-alueen hienostunutta rakennetta.

Tuottaja
Domaine Drouhin on yksi Burgundin tunnetuista nimistä, ja talon tyyliä määrittävät tarkkuus, hillitty eleganssi ja selkeä kunnioitus kasvupaikkaa kohtaan. Beaunesta käsin tuotetut viinit heijastavat usein alueen kalkkikivistä ja savista luonnetta, mutta Drouhinin otteessa ne pysyvät pehmeinä, puhtaina ja tasapainoisina. Taloa on pitkään yhdistetty Drouhinin perheeseen, ja sen kansainvälistä näkyvyyttä on vahvistanut erityisesti Véronique Drouhin, joka on toiminut viinintekijänä sekä Burgundissa että Oregoniin ulottuvassa perhetyössä. Hänen rinnallaan Frédéric Drouhin on ollut tärkeä osa talon johtamista, ja koko perheen työ näkyy viineissä käytännöllisenä tarkkuutena pikemmin kuin näyttävyytenä. Domaine Drouhinin viinit ovat yleensä tunnistettavia siitä, että ne yhdistävät Pinot Noir -lajikkeen herkkyyden ja Burgundyn klassisen, hillityn ilmaisun tavalla, joka kestää hyvin aikaa. Vuosikerta 2022 korostaa tätä linjaa erityisen selkeästi, sillä se tarjoaa kypsää hedelmää, raikasta rakennetta ja tyylikästä pidättyvyyttä samassa paketissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.