Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021

Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Extra Brut 2021 on elegantti piemontelainen kuohuviini, joka nostaa esiin Alta Langan viileän korkeuden ja terroirin tarkasti ja ryhdikkäästi. Chardonnay’n ja Pinot Noirin yhdistelmä tekee siitä moniulotteisen, mutta samalla suoraviivaisen ja tyylikkään. Nimi on kunnianosoitus tuottajan vaimolle Valentinelle – aivan kuten viini, myös hänet kuvataan tässä rehelliseksi, tunteikkaaksi ja aidoksi.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, hienostunut ilme ja vaahto, joka kertoo huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa korostuvat raikkaat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja hienoinen briossinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen syvyyttä. Maku on kuiva, napakka ja erittäin puhdaslinjainen. Hedelmä on raikas ja eloisa, hapokkuus tuo viiniin ryhtiä, ja jälkimaussa on mineraalista, lähes kalkkista tuntua. Extra Brut -tyylin ansiosta viini pysyy tiukkana ja eleganttina, ja sillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnille.

Viininvalmistus
Alta Langan viinitarha sijaitsee korkealla kukkulalla Piemonte’ssa, missä viileä ilmasto ja vaihtelevat maaperät antavat viinille selkeän alueellisen leiman. Tarha oli yksi ensimmäisistä alueelle istutetuista 1990-luvun alussa, ja se koostuu heterogeenisista köynnöksistä sekä eri klooneista ja perusrungoista, mikä lisää viinin luonnetta ja moniulotteisuutta. Vinifikaatiossa tavoitteena on säilyttää terroirin puhtaus ja raikkaus, jotta lopputulos on mahdollisimman autenttinen ja paikallista maisemaa heijastava.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii myös hyvin raakojen äyriäisten, ostereiden, sashimin, kevyesti paahdettujen kalojen ja hienostuneiden alkupalojen kanssa. Kokeile myös paikallisten italialaisten erikoisuuksien, kuten vitello tonnaton tai kevyiden risottojen, rinnalla. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Bel Colle on tunnettu piemontelainen tuottaja, joka on vakiinnuttanut asemansa erityisesti Langan alueen viinien parissa. Talo tunnetaan kyvystään yhdistää perinteinen alueidentiteetti ja tarkka, nykyaikainen viininteko. Sen vahvuus on viineissä, jotka välittävät selkeästi Piemonten kukkulaisen maiseman ja terroirin luonteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.