Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016

Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016 on harvinainen ja kunnianhimoinen huippukuohuviini, joka syntyy vain erityisinä vuosikertoina. Dosaggio Zero -tyyli korostaa viinin puhdasta, kuivaa ja tarkkaa luonnetta, ja Vittorio Morettin nimellä julkaistu Reserve kertoo selvästi talon halusta nostaa esiin Franciacortan parhaat cru-alueet ja vuosikerrat.

Makuprofiili
Viini on ulkoasultaan hienostuneen vaaleankultainen, ja siinä kulkee pitkä, pienikuplainen mousse. Tuoksussa voi odottaa kypsää sitrusta, valkoisia kivihedelmiä, briossia, mantelia ja kevyttä mineraalisuutta, jota dosaggio zero -tyyli tuo esiin erityisen terävänä ja selkeänä. Maku on kuiva, jäntevä ja moniulotteinen: Chardonnay antaa rakennetta ja eleganssia, Pinot Noir puolestaan syvyyttä, ryhtiä ja pientä punaisen omenan sekä paahteisuuden vivahdetta. Pitkä kypsytys sakan päällä tuo viiniin kermaisuutta ja sävyjä leivonnaisista, hasselpähkinästä ja paahteisesta mineraalisuudesta. Tämä on viini, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali ja joka voi kehittyä kauniisti vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini tulee Franciacortan parhaista cru-alueista, kuten Erbusco, Nigoline, Torbiato ja Colombaro, joiden mikroilmasto ja maaperä tukevat rypäleiden kypsymistä poikkeuksellisen hyvin. Cuveé on lähes tasapainoinen sekoitus Chardonnayta ja Pinot Noiria, ja tuotanto heijastaa Casa Bellavistan tinkimätöntä tarkkuutta sekä pitkää kypsytysprosessia, joka kestää keskimäärin noin seitsemän vuotta sadonkorjuun jälkeen ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii loistavasti aperitiiviksi juhlahetkiin, mutta toimii erinomaisesti myös ruoan kanssa: hummeri, kampasimpukat, ostereita hienostuneemmat äyriäisruoat, paistettu kala, vaalea lintu sekä tryffelillä maustetut annokset ovat varmoja valintoja. Tarjoa noin 8–10 °C lämpöisenä. Decantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengittää lasissa hetken, jotta sen syvyys ja aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Bellavista on yksi Franciacortan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja se on ollut keskeinen nimi alueen maineen rakentamisessa. Vittorio Morettin johdolla talo on tullut tunnetuksi erityisesti laadun, pitkäkypsytyksen ja tarkasti valittujen tarhojen korostamisesta, ja sen huippukuohuviinit ovat keränneet laajaa arvostusta sekä Italiassa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.