Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020

Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020 on biodynaaminen Brut Champagne, jossa yhdistyvät Chardonnayn raikkaus ja Pinot Noirin rakennetta tuova syvyys. Se on valmistettu perinteisellä menetelmällä ja edustaa tekijänsä tinkimätöntä tyyliä, jossa Champagnen terroir ja puhdas ilmaisukyky ovat etusijalla.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkkaan oljenkeltainen, ja lasissa sitä elävöittää hienojakoinen, pitkäkestoinen kuohu. Tuoksussa nousee esiin kypsää hedelmää, sitrusta ja kevyttä paahteisuutta, joiden taustalla on selvä mineraalinen sävy. Maussa Champagne Violaine 2020 on elegantti, pehmeän tekstuurinen ja hyvin tasapainoinen. Kuiva kokonaisuus etenee vivahteikkaasti kohti pitkää jälkimakua, jossa mineraalisuus ja hienostunut hedelmä jäävät viipyilemään. Rakenteensa ansiosta viinillä on hyvä kehityspotentiaali vielä useammaksi vuodeksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Benoit Lahayen viljelemiltä palstoilta Bouzyn, Ambonnayn, Voipreux’n ja Tauxières’n kylien alueelta Champagnessa. Tarhat hoidetaan biodynaamisin menetelmin, jotka korostavat maaperän tasapainoa ja alueen luontaista puhtautta. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, ja pitkä sakkakypsytys tynnyrissä tuo cuvéeseen pehmeyttä, syvyyttä ja hienostunutta rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Champagne Violaine 2020 sopii erinomaisesti äyriäisten, simpukoiden, kaviaarin ja hienostuneiden kala-alkuruokien seuraan. Myös miedot, kermaiset juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, ja tarvittaessa lyhyt dekantointi voi auttaa avaamaan viinin nuorena.

Tuottaja
Benoit Lahaye on arvostettu tuottaja Bouzyssa, yhdellä Champagnen tunnetuimmista kyläalueista. Hän on noussut esiin etenkin biodynaamisen viljelyn, vähäisen interventioiden tyylin ja terroirin tarkkanäköisen ilmaisun ansiosta. Lahayen viinit ovat saavuttaneet mainetta niiden puhtaudesta, jännitteestä ja pitkästä, elegantista luonteesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.