Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2019

Berlucchi ’61 Franciacorta Nature 2019 on tyylikäs ja täsmällinen kuohuviini, joka edustaa Franciacortan klassista tyyliä parhaimmillaan. Dosaggio Zero -toteutus korostaa viinin puhdasta, mineraalista ilmettä, pitkää kypsytystä ja Chardonnay’n sekä Pinot Noirin hienoa tasapainoa. Berlucchi on yksi alueen historiallisista nimistä, ja talon työ on ollut keskeisessä roolissa italialaisen laatukuohuviinin nousussa.

Makuprofiili
Väriltään viini on intensiivisen oljenkeltainen, jossa näkyy hienovaraisia vanhan kullan sävyjä. Mousse on hienojakoinen ja elegantti, ja tuoksussa nousevat ensin esiin sahrami, bergamotti, sokeroitu sitruuna sekä kypsä keltainen hedelmä, joita täydentävät leivänkuoren ja kevyen tulisuudet vivahteet flinttimäisen mineraalisella taustalla. Maku on poikkeuksellisen tasapainoinen ja rakenteikas. Elävä hapokkuus, tiukka mutta kypsä hedelmäisyys ja pitkä, suolainen jälkimaku luovat viiniin vaikuttavaa syvyyttä ja persoonallisuutta. Pitkä pullokypsytys tuo siihen moniulotteisuutta ja tekee siitä erinomaisen nautittavan nyt, mutta se kestää myös hyvin muutaman vuoden lisäkypsytyksen.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Arzellen, Roveren, San Carlon ja Ragnolin tarhoilta Lombardiassa, Franciacortan alueen kalkkipitoisilta ja mikroilmastoltaan suotuisilta kasvupaikoilta. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, jotta vain terveimmät ja kypsimmät rypäleet päätyvät tuotantoon. Perusviini käy ruostumattomassa teräksessä ja osa kypsyy tynnyrissä ennen toista käymistä pullossa klassisen menetelmän mukaan; hiivasakan päällä viini lepää vähintään viisi vuotta, minkä jälkeen se saa vielä kuusi kuukautta lisää aikaa degorgoinnin jälkeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Franciacorta Nature sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, paistetun kampasimpukan ja hienostuneiden kala-annosten seuraan. Se toimii myös loistavasti vaalean lihan, risoton tai kevyesti kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa ennen nauttimista.

Tuottaja
Berlucchi Guido on yksi Franciacortan tärkeimmistä ja tunnetuimmista tuottajista, perustettu vuonna 1961. Talo yhdistetään vahvasti Franco Zilianiin, jonka työ ja visio auttoivat mullistamaan italialaisen kuohuviinin valmistuksen klassisella menetelmällä. Berlucchi on ollut ratkaisevassa asemassa alueen maineen rakentamisessa, ja se kuuluu edelleen Franciacortan laadun ja tyylikkyyden edelläkävijöihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.