Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023 on raikas ja tarkkarakenteinen kuohuviini, joka edustaa Prosecco Superioren hienostuneinta puolta. Soligon rinteiltä tuleva single vineyard -viini yhdistää alueen perinteet, kuivemman Extra Brut -tyylin ja lajikkeiden eloisan hedelmäisyyden tyylikkääksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja sen hieno, tasainen kuohu korostaa sen raikasta ilmettä. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät ja valkoiset kukat, taustalla kevyttä yrttisyyttä ja mineraalista vivahdetta. Maku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs, mutta samalla hedelmäinen: vihreä päärynä, kypsä omena ja sitruksen kuori kulkevat läpi maun, jota tukee napakka hapokkuus ja hienostunut mineraalinen loppu. Viini on parhaimmillaan nuorena ja nautittuna raikkaana, mutta sen tasapaino antaa sille hyvin myös lyhyttä kellarikestoa.

Viininvalmistus
Viini tulee Conegliano Valdobbiadene -alueen Soligon Rive-alueelta, jossa jyrkät rinteet, vaihteleva maaperä ja viileän lämpimät olosuhteet tuottavat erityisen ilmeikkäitä rypäleitä. Glera tuo viiniin runkoa ja hedelmää, Perera lisää aromaattista hienovaraisuutta ja Verdiso napakkuutta. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin rinteiden vaativissa oloissa, minkä jälkeen viini valmistetaan terästankeissa niin, että lajikkeiden puhdas hedelmäisyys ja alueen tarkka, elegantti luonne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös äyriäisten, sushin, cevichen, tuoreen vuohenjuuston ja kevyiden kasvisruokien kanssa. Tarjoa viileänä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita; pullon lyhyt lepääminen avaamisen jälkeen riittää.

Tuottaja
Biancavigna Società Agricola on Prosecco-alueen laadukkaisiin tarhoihin keskittynyt tuottaja, joka tunnetaan erityisesti Conegliano Valdobbiadene -viinien puhtaasta, tarkasta tyylistä. Talo on saavuttanut mainetta rinteiden parhaiden kasvupaikkojen hyödyntäjänä ja alueen perinteiden vaalijana, samalla kun se tuo Proseccoon modernia ryhtiä ja premium-luokan viimeistelyä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.