Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023 on ilmeikäs toscanalainen punaviini, jossa yhdistyvät runsas hedelmäisyys, eloisa rakenne ja tekijänsä tunnistettava, luova tyyli. Se on moderni tulkinta Toscanan punaviiniperinteestä, mutta samalla selvästi juurillaan oleva viini, joka on noussut halutuksi nimeksi alueen kiinnostavimpien tuottajien joukossa.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu syvän rubiininpunaisena ja säilyttää nuorekkaassa vuoden 2023 vuosikerrassa kirkkaan, energisen ilmeensä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsän marjat ja hienoinen mausteisuus, joita täydentävät kevyet yrttiset ja maata muistuttavat sävyt. Maultaan viini on mehukas, napakka ja tasapainoinen, siinä on kypsää hedelmää, eloisaa hapokkuutta ja ryhdikäs, miellyttävä tanniinirakenne. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen, ja viini voi kehittyä vielä muutaman vuoden pullokypsytyksessä, vaikka se on jo nuorena helposti lähestyttävä.

Viininvalmistus
Soffocone di Vincigliata tulee Toscanasta, Bibi Graetzin omistamilta tarhoilta Firenzen lähistöltä, missä vaihtelevat rinteet ja kivinen maaperä tuovat viiniin ryhtiä ja vivahteikkuutta. Rypäleet korjataan tarkasti kypsyys huomioiden, ja vinifikaatiossa painotetaan hedelmän puhtautta, lajikkeen ilmettä sekä tasapainoa, jotta lopputulos pysyy sekä eloisan raikkaana että rakenteeltaan vakuuttavana.

Ruoka & tarjoilu
Soffocone di Vincigliata sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, lampaanpaistille, tomaattipohjaisille pastoille ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy lyhyestä ilmauksesta ennen tarjoilua, mutta pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Bibi Graetz on yksi Toscanan omaleimaisimmista tuottajista, joka on tullut tunnetuksi luovasta tyylistään, vanhoista tarhoistaan ja kyvystään tehdä viinejä, joissa persoonallisuus ja laatu kohtaavat. Tuottajalla on vahva asema alueella erityisesti sen vuoksi, että viinit yhdistävät paikallisen identiteetin moderniin, helposti tunnistettavaan otteeseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.