Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2024

Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2024 on upea osoitus siitä, miksi Marlborough on noussut Sauvignon Blancin maailman eturiviin. Tämä viini tulee yksinomaan Holdawayn tarhalta Dillons Pointin alueilta, ja sen taustalla on huolellinen, kestävään viljelyyn nojaava työskentely sekä Matt Thomsons tinkimätön käsiala. Tuloksena on klassinen mutta samalla poikkeuksellisen vivahteikas Marlborough-tyyli, jossa yhdistyvät voima, tarkkuus ja eleganssi.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja heleä, elinvoimaisen vaalean sitruunainen. Tuoksu on runsas ja moniulotteinen: passionshedelmää, guavaa, sitruunankuorta, osterinkuorta, sitruunaruohoa ja punapippuria. Kokonaisuus on aromaattisesti hyvin intensiivinen, mutta ei raskas, vaan ennemminkin raikas ja tarkkapiirteinen. Maku seuraa samaa linjaa ja rakentuu kypsän trooppisen hedelmäisyyden, hienovaraisen suolaisen mineraalisuuden ja terhakkaan hapokkuuden varaan. Viinissä on vaikuttavaa hedelmäintensiteettiä, mutta myös ryhdikkyyttä ja tasapainoa, jotka pitävät kokonaisuuden pitkässä ja puhtaassa muodossa. Tämä on Sauvignon Blanc, joka on nautittavissa nuorena juuri energisyytensä vuoksi, mutta se kestää myös lyhyttä kellarikypsytystä, jos haluat nähdä, miten sen aromit kehittyvät hieman pyöreämmiksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat yksinomaan Holdaway Vineyardilta Marlborough’n Dillons Pointin subalueelta, jossa merellinen vaikutus, runsas valo ja viileähkö kasvuympäristö tukevat Sauvignon Blancin aromikkuutta ja luonnollista hapokkuutta. Rypäleet viljellään kestävän kehityksen periaattein, ja sato korjataan sekä lajitellaan käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät valmistukseen. Käyminen tapahtuu kokonaan terästankeissa, mikä säilyttää viinin puhtaan, raikkaan ja terroiria tarkasti kuvaavan ilmaisun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, cevichen, grillatun valkoisen kalan, vuohenjuustosalaattien ja yrttisten kasvisruokien kumppaniksi. Se toimii myös mainiosti aasialaisvaikutteisten ruokien kanssa, etenkin silloin kun annoksessa on sitruksisuutta, chiliä tai tuoreita yrttejä. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, sillä viini on parhaimmillaan raikkaana ja suoraan pullosta kaadettuna.

Tuottaja
Blank Canvas on uuden sukupolven uusiseelantilainen tuottaja, jonka tyyli tunnetaan tarkkuudesta, puhtaasta hedelmästä ja vahvasta terroir-lähtöisyydestä. Matt Thomsonin johdolla talo on noussut erityisesti huomiota herättävien, laatua ja ilmaisua korostavien viinien tekijäksi Marlborough’ssa. Blank Canvas kuuluu alueen kiinnostavimpiin nimiin juuri siksi, että se onnistuu yhdistämään huippuluokan raaka-aineen ja hyvin viimeistellyn, elegantin tyylin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.