Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux, 2021

Blason D'issan Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 yhdistää Margaux'n elegantin rakenteen, kypsän marjaisuuden ja klassisen ranskalaisen hienostuneisuuden.

Tietoa viinistä
Blason D'issan on Château d'Issanin toinen viini, ja se heijastaa Margaux'n vasemman rannan tyyliä selkeänä, hillittynä ja tarkkarakenteisena. Cabernet Sauvignon on tässä keskiössä, mutta mukana olevat Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta pehmeydellä, aromaattisuudella ja ryhdillä. Vuoden 2021 Bordeaux'ssa kasvuolosuhteet olivat monin paikoin haastavat ja vaativat tarkkaa viinitarhatyötä, mikä näkyy usein hyvin rajatussa satomäärässä ja tarkassa rypälevalinnassa. Margaux'n sora- ja savipitoiset maaperät antavat Caberneteille tyypillisesti hyvän vedenpoiston, mutta myös riittävästi rakennetta ja tasapainoa viileämmässä ilmastossa. Sadonkorjuu tehdään tällaisessa laadullisessa Bordeaux-viinissä yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, usein eri lohkoilta erikseen. Käyminen ja kypsytys painottavat lajikkeiden välistä harmoniaa, ja tässä viinissä 12 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, osin uudessa tammessa, tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Blason D'issan 2021 on kuivana tyyliltään klassinen Margaux, jossa ei haeta yliuuttoa vaan pikemminkin tarkkuutta, tasapainoa ja juotavuutta.

Makuprofiili
Blason D'issan 2021 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousee heti mustaherukkaa, luumua ja orvokkia, joita kehystävät setri ja tupakka. Bordeaux'n, erityisesti Margaux'n, parhaassa hengessä viini tuntuu hienostuneelta eikä painavalta, ja sen keskivartalo on keskivahva, ei liian runsas. Tanniinit ovat hienojakoiset ja silkkiset, mikä tekee kokonaisuudesta helposti lähestyttävän nyt, mutta 2021-vuosikerran hyvä hapokkuus antaa viitteitä myös kehityspotentiaalista. Jälkimakuun jää tummaa hedelmää, mausteisuutta ja aavistus savuisuutta, joka kutsuu ottamaan vielä toisen siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Blason D'issan Cabernet Sauvignon -painotteinen Bordeaux 2021 toimii erinomaisesti naudan kanssa, esimerkiksi entrecôten, häränpippurin tai hitaasti haudutetun pataruoan seurassa. Myös riista, kuten hirvi tai fasaani, saa viinistä ryhtiä ja rakennetta ilman että maku peittyy. Kokeile sitä myös ankankoin, uunissa paistetun kanan tai lampaan kanssa, kun kastikkeessa on yrttejä, sieniä tai hieman paahteisuutta. Klassinen Margaux'n seurustelukumppani on lisäksi kypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai muu pitkään kypsynyt kova juusto, sekä laadukas charcuterie, jos pöydässä on rennompaa naposteltavaa.

Tuottaja
Blason D'issan on Château d'Issanin toinen viini, ja se syntyy samassa Bordeaux'n Margaux'n ympäristössä, jossa Château d'Issan on vuosikymmeniä ollut yksi alueen arvostetuista nimistä. Talon tyyliä on pitkään määrittänyt François-Xavier Borie, joka on ollut keskeinen hahmo Château d'Issanin kehityksessä ja laadun ylläpitämisessä. Tuotannossa korostuu perinteisen Margaux'n tarkkuus, jossa Cabernet Sauvignonin selkäranka yhdistyy Merlot'n pehmeyteen ja muiden lajikkeiden hienosäätöön. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tällainen toinen viini on tärkeä osa talon kokonaisuutta, koska se antaa mahdollisuuden näyttää alueen luonne hieman aikaisemmin nautittavassa muodossa. Blason D'issan ei pyri näyttävyyteen, vaan siihen, mikä tekee Margaux'sta niin tunnistettavan, eli eleganssiin, tasapainoon ja aromien hienostuneisuuteen perustuvaan tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.