Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-Du-Pape, 2004

Henri Bonneaun Réserve des Célestins on yksi Châteauneuf-du-Papen kulttiviineistä – syvällinen, harvinainen ja keräilijöiden arvostama punaviini, joka edustaa alueen perinteisintä ja intensiivisintä tyyliä. Vuoden 2004 vuosikerta tarjoaa kiehtovan mahdollisuuden päästä käsiksi Bonneaun legendaariseen tuotantoon, jossa korostuvat kypsyys, moniulotteisuus ja poikkeuksellinen persoonallisuus.

Makuprofiili
Lasissa viini on yleensä tummahko ja kehittynyt, usein punaisen ja ruskean sävyjä yhdistävä, hieman samea tai tiilenvivahteinen riippuen säilytyksestä ja dekantoinnista. Tuoksussa voi olla kypsää punaista marjaa, kuivattuja yrttejä, maanläheisyyttä, mausteisuutta, nahkaa, lakritsia ja ajan myötä kehittyviä tertiäärisiä vivahteita. Maku on runsas, moniulotteinen ja pitkä, mutta samalla elegantin rustiikkinen: kypsää hedelmää, yrttisyyttä, mausteisuutta ja syvää mineraalisuutta. Tanniinit ovat yleensä pehmeät mutta läsnä, ja jälkimaku voi venyä pitkään. Hyvin säilytettynä 2004-vuosikerta on voinut kehittyä edelleen, mutta viiniä kannattaa lähestyä enemmän nyt nautittavana klassikkona kuin pitkään kellaroitavana nuorukaisena.

Viininvalmistus
Bonneau Henri työskenteli Châteauneuf-du-Papen perinteisellä tyylillä, jossa korostuvat vanhat köynnökset, matalat sadot ja tarkka käsityö. Alueen kivinen, lämpöä varaava maaperä ja Rhône-laakson aurinkoinen ilmasto tuottavat rypäleitä, joilla on voimakas kypsyys ja rakenne. Viininteossa painotetaan usein mahdollisimman luonnollista ilmaisua ja pitkää kypsymistä, jotta viinin syvyys ja persoonallisuus pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisesti riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille, lampaanpaistille, entrecôteen sekä tummille, yrttisille kastikkeille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja viinille kannattaa antaa reilu dekantointi ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteisuus avautuu paremmin.

Tuottaja
Henri Bonneau on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuimmista nimiä ja hänen viinejään pidetään alueen suurten klassikoiden joukossa. Tila on saavuttanut lähes myyttisen maineen tinkimättömän laadun, pienten tuotantomäärien ja perinteisen työskentelytavan ansiosta. Bonneaun viinit ovat keräilijöiden ja harrastajien keskuudessa erittäin arvostettuja, ja Réserve des Célestins on yksi hänen tunnetuimmista ja halutuimmista cuvéistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.