Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut Magnum 2024

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut Magnum 2024 on talon klassikko, jossa yhdistyvät Valdobbiadenen hienostunut tyyli, raikas brut-ryhti ja näyttävä magnum-koko. Prior-nimi viittaa Giuliano Bortolomiolin edelläkävijän otteeseen: hän uskoi jo varhain, että Prosecco voi olla muutakin kuin vain ekstra-kuivaa – ja juuri siksi tämä viini on jäänyt talon ikoniksi.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalea, kirkas ja elävä, hienosti nousevin kuplin. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja kevyt mineraalinen sävy, joka tuo profiiliin ryhtiä ja eleganssia. Maussa Prior Brut on kuiva, raikas ja tasapainoinen: hedelmäisyys pysyy puhtaana ja kirkkaana, kun taas hapokkuus pitää kokonaisuuden virkeänä. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja miellyttävän herkullinen. Viini on parhaimmillaan nuorena ja säilyttää eloisuutensa useita vuosia, mutta se on suunniteltu nautittavaksi ennen kaikkea tuoreena ja energisenä.

Viininvalmistus
Viini tehdään Glera-lajikkeesta Valdobbiadenen alueella Veneton kukkuloilla, joissa viileät yöt, aurinkoiset päivät ja köyhemmät rinteet auttavat säilyttämään rypäleen luonnollisen aromikkuuden ja raikkauden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti, jotta raaka-aine säilyy mahdollisimman puhtaana ja laadukkaana. Viinin valmistuksessa käytetään Martinotti-Charmat-menetelmää, jossa käyminen tapahtuu paineistetussa autoklaavissa; tämä korostaa Proseccon hedelmäistä, hienokuplista ja eloisaa luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Prior Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä seuraksi äyriäisille, sushille, kevyille kalasruoille, salaateille ja hienostuneille alkupaloille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, ja suurempi magnum-koko pitää viinin usein erityisen raikkaana ja tasapainoisena.

Tuottaja
Bortolomiol on yksi Valdobbiadenen arvostetuimmista Prosecco-tuottajista, ja talon historia liittyy vahvasti alueen modernin identiteetin rakentamiseen. Giuliano Bortolomiol oli Proseccon kehityksen pioneeri, ja hänen työnsä auttoi nostamaan Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -alueen tunnettuutta ja laatumielikuvaa. Talon Prior-brut on yksi sen tunnetuimmista viineistä ja selkeä osoitus siitä, miten perinne ja edelläkävijyys voivat kulkea käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.