Bosquet Des Papes Chante Le Merle Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 on Grenache-pohjainen Rhône-klassikko, jossa orgaaninen viljely ja galets roulés tuovat syvyyttä.

Tietoa viinistä
Bosquet des Papes on Châteauneuf-du-Papessa pitkään toiminut tila, jonka tarhat nojaavat alueelle tyypilliseen saven, kalkkikiven ja pyöreiden kivien, galets roulés, yhdistelmään. Se antaa köynnöksille lämpöä ja auttaa viinin kypsymistä, mutta säilyttää samalla alueelle tärkeän rakenteen ja ryhdin. Tuotannossa korostuu usein orgaaninen viljely, joka tukee maaperän elinvoimaa ja antaa rypäleille selkeän yhteyden Rhôneen. Grenache on seoksen selkäranka, jota Mourvèdre ja Syrah täydentävät tuoden sävyä, väriä ja tanniinia. 2020-viini on kypsytetty 18 kuukautta suurissa ranskalaisissa tammisammioissa, foudreissa, mikä tukee viinin rakennetta ilman että puu peittää hedelmää. Tämä on Châteauneuf-du-Papen tyyliin hyvin sopiva tapa, koska alueen viineissä haetaan usein voimakkuuden rinnalle tasapainoa ja mausteisuutta. Sadonkorjuu tehdään yleensä kypsyyden ehdoilla, jotta Grenache, Mourvèdre ja Syrah saadaan eri vaiheissaan mukaan oikealla ilmeellä. Lopputulos on kuivaksi käynyt, runsas punaviini, jossa 2020-vuosikerta näkyy mehukkaana hedelmänä ja lämpimän vuoden tuomana kypsyytenä.

Makuprofiili
Lasissa Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja tuoksu vie heti kypsään mustaan kirsikkaan, luumuun ja kirsikkalikööriin. Sen rinnalla nousee nahkaa, laventelia ja leivontamausteita, jotka kertovat Rhône-alueen maaperästä ja kuumasta, aromaattisesta tyylistä. Suussa viini on täyteläinen mutta hallittu, tanniinit ovat samettiset ja hedelmä pysyy mehukkaana koko matkan. 2020-vuosikerta antaa viinille hyvän kypsyyden ja pitkän, mausteisen jälkimaun, jossa garrigue ja mustapippuri jäävät viipyilemään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on sellainen viini, joka kaipaa pöytään kunnon ruokaa, ei pientä napostelua. Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 toimii erinomaisesti lampaan, naudan ja riistan kanssa, mutta myös haudutettu ankka tai yrteillä maustettu kana saa siitä paljon seuraa. Klassinen Rhône-alueen paritus olisi lammas yrtteineen tai pitkäksi kypsennetty pataruoka, jossa rosmariini, timjami ja valkosipuli korostavat viinin garrigue-sävyjä. Kokeile myös kypsien kovien juustojen, kuten comtén tai pecorinon, kanssa, tai tarjoa punaviinikastikkeessa haudutetun lihan ja paahdettujen juuresten rinnalla. 2020 tuo ruokapöytään runsaasti rakennetta, joten viini kestää hyvin myös grillattua entrecôtea tai riistaa puolukkasella kastikkeella.

Tuottaja
Bosquet des Papes on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuista tuottajista, ja sen viineissä näkyy alueen klassinen ajatus voiman, aromikkuuden ja tasapainon yhdistämisestä. Tilan nimi on vakiintunut osa Rhône-alueen keskustelua, ja sen tyyliä on vaalinut pitkään sama perheomisteinen lähestymistapa, jossa tarhaviini ja lajikeseos kulkevat käsi kädessä. Monille tärkeä nimi on Florent Descombe, joka on ollut mukana viemässä talon ilmaisua eteenpäin nykyaikaisempaan mutta perinteitä kunnioittavaan suuntaan. Châteauneuf-du-Papen kiviset tarhat, orgaaninen viljely ja pitkään harkittu kypsytys suurissa puuastioissa määrittävät talon viinejä vahvasti. Erityisesti Grenache-pohjainen tyyli, jota Mourvèdre ja Syrah täydentävät, tekee talosta tunnistettavan juuri tässä Rhône-kylän yhteydessä. 2020-vuosikerta on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää alueen lämpimän kypsyyden ja Bosquet des Papesin tarkan, mausteisen otteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.