Bosquet Des Papes Tradition Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache hurmaa Rhône-alueen syvyydellä, galets roulés -terroirilla ja kypsällä, elegantilla voimalla.

Tietoa viinistä
Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 on orgaanisesti viljelty sekoite Grenachea, Syrah’ta ja Mourvèdrea, eli juuri niitä lajikkeita, joista Rhône-alueen eteläosan ikoniset punaviinit usein rakentuvat. Tarha-alueen galets roulés, hiekkasavi ja kalkkikivi auttavat viiniköynnöksiä löytämään vettä syvemmältä, mikä tukee kypsyyttä ja pitää rypäleet pieninä ja aromaattisina. Châteauneuf-du-Pape tunnetaan muutenkin lämpimästä, tuulisesta ilmastosta, jossa laadun kannalta oleellista on tasapainottaa runsas auringonvalo ja säilyvä rakenne. 2022 on viini, jossa kypsyys ja ryhti kulkevat käsi kädessä. Tyyliä viimeistellään 12–18 kuukauden kypsytyksellä suurissa ranskalaisissa foudre-tynnyreissä, mikä yleensä tuo rakennetta ja hienovaraista mausteisuutta ilman raskasta tammisuutta. Sadonkorjuu tehdään tällaisessa laadukkaassa Châteauneuf-du-Pape-tuotannossa tavallisesti tarkasti ajoitettuna käsin, jotta Grenache, Syrah ja Mourvèdre pääsevät esiin eri sävyissään. Vuosi 2022 näkyy tässä viinissä ripeänä, tumman hedelmäisenä intensiteettinä, mutta myös sellaisena jäntevyytenä, joka kantaa hyvin kohti pullokypsyyttä.

Makuprofiili
Kaada lasiin Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022, ja huomaat heti syvän rubiininpunaisen värin, jossa on purppuraista hehkua. Tuoksussa nousevat kypsä musta kirsikka, luumu ja kuivatut yrtit, ja taustalla on nahkaa, tupakkaa sekä lämpimiä leivontamausteita. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit ovat silti hienosyiset ja samettiset, eikä 2022 jätä epäselväksi, että hedelmä on tässä etusijalla. Jälkimaku venyy pitkälle mausteisena, tumman hedelmän ja savuisen maan sävyissä, ja kokonaisuus tuntuu sekä voimakkaalta että hallitulta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 toimii parhaiten ruoissa, joissa on kunnolla makua ja paistopintaa. Kokeile esimerkiksi naudan entrecôtea, hirvipataa, karitsanpaistia tai pitkään haudutettua lammasta, sillä Grenache, Syrah ja Mourvèdre kestävät hyvin runsaat proteiinit ja syvät kastikkeet. Myös riistaruokien kanssa viini on luonteva, erityisesti jos mukaan tulee yrttejä, katajaa tai tummaa kastiketta. Klassinen alueellinen pari on provencelainen daube, esimerkiksi härästä tai naudasta tehty hauduke, jossa tomaatin, timjamin ja oliivien sävyt sointuvat Rhôneen. Juustopuolella valitse kypsä kovajuusto tai voimakas vuohenjuusto, ja tarjoa seuraksi leikkeleitä, jos haluat korostaa viinin nahkaisia ja mausteisia vivahteita.

Tuottaja
Bosquet des Papes on Châteauneuf-du-Pape'n alueen perinteikäs tila Rhône-joen eteläisessä osassa, ja sen tyyliä määrittää vahvasti halu tehdä alueelle uskollisia, kypsiä mutta rakenteeltaan selkeitä viinejä. Tila on tunnettu siitä, että se käyttää hyväkseen eri palstojen vaihtelua, sillä Châteauneuf-du-Pape tarjoaa harvinaisen moni-ilmeisen mosaiikin galets roulés -kivikoista, hiekkaisista osista ja kalkkipitoisemmista maista. Tällaisessa ympäristössä Grenache, Syrah ja Mourvèdre saavat kukin oman roolinsa, ja lopputuloksessa tärkeintä on tasapaino, ei pelkkä voima. Bosquet des Papes yhdistetään erityisesti vastuulliseen viljelyyn ja perinteiseen viinintekoon, jossa tammella ei pyritä peittämään rypäleen luonnetta vaan tukemaan sitä. Tilaa on pitkään luotsannut Famille Boiron, joka on vahvasti mukana Châteauneuf-du-Pape'n identiteetin vaalimisessa ja alueen klassisen punaviinityylin ylläpitämisessä. Perheomisteinen työskentely näkyy usein siinä, että viinit tehdään tarkasti, mutta ilman ylikorostettua teknisyyttä, jolloin alueen maaperä ja ilmasto pääsevät puhumaan. Bosquet des Papesin viineissä yhdistyvät kypsä hedelmä, mausteisuus ja riittävä rakenne, mikä tekee niistä tunnistettavia juuri Rhône-alueen eteläosan viineinä. Vuoden 2022 Châteauneuf-du-Pape jatkaa tätä linjaa vakuuttavasti, sillä se osoittaa, miten orgaaninen viljely ja perinteinen foudre-kypsytys voivat tukea alueen moniulotteista, klassista ilmaisua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.