Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022

Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022 on persoonallinen ja alueelleen hyvin uskollinen punaviini, joka nostaa esiin Lagrein-lajikkeen syvän luonteen ja Trentinon lämpimät, suojaiset kasvupaikat. Cavitin valmistamana se yhdistää pohjoisitalialaisen ryhdin, tumman hedelmäisyyden ja lajikkeelle tyypillisen intensiteetin. Lagrein on yksi alueen historiallisista alkuperäislajikkeista, jonka juuret ulottuvat 1500-luvulle.

Makuprofiili
Viinissä on yleensä syvän tumma, lähes mustanpunainen väri, joka kertoo sen konsentraatiosta ja kypsyneestä rakenteesta. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kypsä kirsikka, luumu ja metsämansikka, joita täydentävät usein hienovaraiset mausteet, kaakao ja maanläheiset sävyt. Maku on täyteläinen ja napakka, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Lagreinille tyypillinen tanniinirakenne antaa viinille ryhtiä, ja jälkimaussa voi olla tumman marjaisuuden ohella ripaus lakritsaa ja mausteisuutta. Viini kestää hyvin lyhyttä kellarointia ja voi kehittyä muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit pyöristyvät ja kokonaisuus syvenee.

Viininvalmistus
Lagrein viihtyy erityisesti lämpimissä ja suojaisissa oloissa, ja Trentinon sekä Trentino-Alto Adigen terroir tarjoaa lajikkeelle juuri tällaiset edellytykset. Köynnökset hyötyvät myöhäisestä silmujen puhkeamisesta, joka suojaa niitä keväthalloilta, mutta samalla lajike on herkkä kevään sään vaihteluille, jotka voivat vaikuttaa satomääriin. Tarkempia tietoja sadonkorjuumenetelmästä tai vinifikaatiosta ei ole saatavilla, mutta lajikkeen luontainen luonne viittaa huolelliseen käsittelyyn, jotta sen runsas väri, rakenne ja aromaattinen syvyys säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, karitsalle, riistalle sekä täyteläisille pastoille ja pitkään haudutetuille liharuuille. Se toimii hyvin myös kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja mikäli viini on nuori, lyhyt dekantointi voi auttaa avaamaan sen aromit ja pehmentämään rakennetta.

Tuottaja
Cavit on yksi Trentinon tunnetuimmista tuottajista ja tärkeä nimi alueen viinikentässä, erityisesti kun puhutaan laadukkaista, paikallisia lajikkeita kunnioittavista viineistä. Yhteistyöhön perustuva toimintamalli on tehnyt talosta merkittävän toimijan, joka tuo alueen viiniperinnön laajasti kansainväliseen tietoisuuteen. Bottega Vinai -sarja korostaa Cavitin kykyä valmistaa viinejä, jotka ilmentävät sekä alkuperää että tasalaatuisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.