Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2022

Branaire Ducru 2022 Cabernet Sauvignon Bordeaux tarjoaa Saint-Julienin eleganssia, syvyyttä ja savuisen klassista rakennetta viileässä vuorovesi-ilmastossa.

Tietoa viinistä
Branaire Ducru 2022 tulee Saint-Julienista, jossa Garonnen lähellä oleva sorainen maaperä ja saven tuoma pidätyskyky auttavat viiniköynnöksiä selviytymään Bordeaux’n lämpimissä mutta usein merellisissä olosuhteissa. Alueen perusluonteeseen kuuluu hyvä kuivatus, mikä pakottaa köynnökset juurtumaan syvälle ja tuottamaan pienempiä, tiiviimpiä rypäleitä. Tässä kaltaisessa klassisessa vasemman rannan palstassa Cabernet Sauvignon on yleensä rungon antaja, Merlot pehmentää rakennetta, Cabernet Franc tuo aromaattista tarkkuutta ja Petit Verdot lisää väriä sekä mausteisuutta. 2022-vuosikerta oli Bordeaux’ssa lämmin ja tasapainoinen, joten kypsyyden rinnalla on säilynyt myös ryhtiä ja eloisuutta. Vinifiointi perustuu tyypillisesti tarkkaan eräkohtaiseen poimintaan ja erilliseen käsittelyyn, jotta eri lajikkeiden parhaat puolet saadaan talteen. Branaire Ducrun kaltaisessa Saint-Julienin château’ssa käyminen tehdään tavallisesti lämpötilaa halliten, jotta Cabernet Sauvignonin kypsä hedelmä ja tanniinirakenne säilyvät selkeinä. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 % on uusia, joten tammi antaa mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraisen paahteisen kehän ilman että hedelmä peittyy. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa tämä kypsytys korostaa konsentraatiota ja tekee viinistä valmiin kehittymään pitkään pullossa.

Makuprofiili
Branaire Ducru 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpurppuraisena, ja tuoksusta nousee kypsää mustaherukkaa, luumua ja violettia kukkaisuutta, jota säestävät setri ja hienovarainen tupakka. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkasti jäsennelty, ja Saint-Julienin tyylille ominainen tasapaino näkyy kypsän hedelmän, ryhdikkään hapokkuuden ja samettisten tanniinien liitossa. 2022-vuosikerta tuo mukaan poikkeuksellista konsentraatiota, mutta myös raikkautta, joten kokonaisuus ei tunnu raskaalta vaan hyvin kontrolloidulta. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja hieman tummasävyinen, ja siinä viipyvät vielä tumma suklaa, mausteet ja Cedarin sävyt.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen kumppani punaiselle lihalle, erityisesti entrecotelle, lampaanpaistille tai hitaasti haudutetulle naudanposkelle. Myös riista, kuten hirvi tai ankka, toimii erinomaisesti, koska Branaire Ducru 2022:n tanniinit ja tummasävyinen hedelmä kestävät voimakkaammatkin maut. Klassinen Saint-Julienin yhdistelmä on karitsan kare yrttien ja valkosipulin kanssa, ja juuri siihen Bordeaux’n rakenne ja Cabernet Sauvignonin selkäranka tuntuvat luoduilta. Juustopuolella valitse kypsä kova juusto, kuten comté tai cantal, tai tarjoa viini leikkeleiden, confit-kirjolihan tai ilmakuivatun kinkun seurassa. Vuosi 2022 antaa viinille riittävästi hedelmäisyyttä, joten se toimii myös grillatun lihan kanssa, kun kastikkeessa on pippuria, timjamia tai tummaa paistoliemipohjaa.

Tuottaja
Château Branaire-Ducru on yksi Saint-Julienin arvostetuista nimiistä, ja se tunnetaan tarkasti rakennetuista Bordeaux-viineistä, joissa klassinen vasemman rannan tyyli kohtaa hienostuneen, modernin tarkkuuden. Tilan juuret ulottuvat pitkälle, mutta nykyistä identiteettiä on rakentanut etenkin omistajien ja teknisen tiimin pitkäjänteinen työ, jossa tavoitteena on kirkas lajikekuva ja terroirin läpinäkyvä ilmaisu. Tilan vahvuus on juuri Saint-Julienin soramaaperän tulkinnassa, sillä se tuottaa viinejä, joissa Cabernet Sauvignon johtaa, mutta kokonaisuus pysyy usein pehmeämpänä ja harmonisempana kuin monessa naapurissa. Branaire Ducrun viinejä on kehitetty modernin laatutyön aikakaudella muun muassa teknisen johtajan François-Xavier Maroteaux’n johdolla, ja taustalla vaikuttaa myös pitkäaikainen enologi Eric Boissenot, jonka osaaminen Bordeaux’ssa on laajasti tunnettu. Tuottajan tyyli perustuu siihen, että viini saa olla kunnianhimoinen ja ikääntyvä, mutta sen pitää samalla säilyttää selkeys, eleganssi ja tasapaino. Branaire Ducru 2022 on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää Saint-Julienin klassisen ryhdin ja vuosikerran 2022 runsauden hyvin hallittuun kokonaisuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.