Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013

Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013 on tyylikäs ja erittäin tarkasti rakennettu samppanja, joka korostaa Chardonnay-rypäleen puhtainta ja hienostuneinta ilmaisua. Se on valmistettu yksinomaan Côte des Blancsin Grand Cru -tarhojen ensimmäisestä puristuksesta, ja blendissä on mukana jopa 25 vuosikertaa ulottuen aina vuoteen 1985 asti. Tämä tekee viinistä sekä syvästi moniulotteisen että selvästi Bruno Paillardille ominaista laatua ja jatkuvuutta heijastavan.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaalean kullankeltainen ja elävä, hienojen ja sitkeiden kuplien ansiosta erittäin elegantti lasissa. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, raikasta mineraalisuutta sekä briossia ja kevyttä paahteisuutta, joita reserveviinit tuovat kokonaisuuteen syvyyttä ja kypsyyttä. Suussa viini on kuiva, tarkka ja erittäin raikas. Extra Brut -tyyli korostaa Chardonnaylle ominaista jäntevyyttä, kalkkista mineraalisuutta ja puhdasta hedelmää, samalla kun moniulotteinen sekoitus antaa viinille rakennetta ja pitkäikäisyyttä. Vuoden 2013 vahva hapokkuus tukee kypsymispotentiaalia hyvin, ja viini voi kehittyä hienosti vielä useita vuosia oikeissa säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat yksinomaan Grand Cru -luokitelluista tarhoista Côte des Blancs -alueelta, jonka kalkkinen maaperä antaa Chardonnaylle sen tunnusomaisen tarkkuuden, mineraalisuuden ja eleganssin. Viini tehdään ensimmäisestä puristuksesta, mikä korostaa raikkautta ja hienostuneisuutta, ja tuotannossa hyödynnetään laajaa reserveviinien kokonaisuutta, joka tuo jatkuvuutta, syvyyttä ja kompleksisuutta. Bruno Paillardin lähestymistapa on huolellinen ja laadunhallintaan perustuva, mikä näkyy viinin tasapainossa ja puhtaassa ilmaisussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja toimii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, äyriäisten, sashimin ja muiden hienostuneiden kala-annosten kanssa. Se sopii myös kermaisten mutta kevyiden ruokien, kuten kukkakaali- tai tryffelirisoton, seuraksi. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, ja tarvittaessa kevyt dekantointi tai hetken hengittäminen lasissa voi avata viinin tarkkaa aromiikkaa, mutta pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Bruno Paillard on yksi Champagnen arvostetuimmista laatutuottajista, joka tunnetaan poikkeuksellisesta tarkkuudestaan, elegantista tyylistään ja korkeasta raaka-aineiden valinnasta. Talo on noussut vahvasti esiin erityisesti hienostuneiden, terroiria ilmentävien cuvéidensa ansiosta, ja se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavimmista modernin samppanjan nimistä. Bruno Paillardin viinejä arvostetaan laajasti niiden puhtaudesta, rakenteesta ja kyvystä ikääntyä kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.