Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut on tyylikäs ja tarkasti rakennettu samppanja, jossa Pinot Noirin voima ja pohjoisen Champagnen raikkaus kohtaavat hienostuneella tavalla. Useiden vuosikertojen sekoitus tuo viiniin syvyyttä, tasapainoa ja jatkuvuutta, ja Grand Cru -alkuperä näkyy laadussa sekä ilmeessä. Bruno Paillardin perheomisteinen ja itsenäinen tyyli korostaa terroirin puhdasta ilmaisua.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein heleän kullankeltainen, ja siinä voi näkyä hienoa, elävää kuplintaa. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus sekä hienoinen briossinen ja mineraalinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen eleganssia. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkkapiirteinen. Pinot Noir tuo siihen rakennetta, energiaa ja kypsää hedelmää, mutta Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden erittäin puhtaana ja suoraviivaisena. Viinissä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia kohti syvempää, paahteisempaa ja kermaisempaa ilmaisua.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Champagnen pohjoisten Grand Cru -tarhojen Pinot Noir -rypäleistä, joissa viileä ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä antavat rypäleille ryhtiä, hapokkuutta ja puhdasta aromaattisuutta. Useiden vuosikertojen käyttö mahdollistaa tarkan tasapainon ja tuo lopulliseen cuvéeseen sekä rakennetta että jatkuvuutta. Vinifiointi tähtää terroirin elinvoimaisen luonteen mahdollisimman täsmälliseen ilmentämiseen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, kampasimpukoille, sashimille, osterille sekä hienostuneille kala-annoksille ja vaalealle lihalle. Myös suolaiset alkupalat ja kypsytetyt kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Bruno Paillard on Reimsissä vuonna 1981 perustettu itsenäinen, perheomisteinen samppanjatalo, joka tunnetaan täsmällisestä tyylistään ja terroirin kunnioittavasta lähestymistavastaan. Talo on noussut arvostetuksi tekijäksi erityisesti eleganttien ja pitkäikäisten samppanjoiden valmistajana. Sen maine perustuu huolelliseen viinintekoon, laatuun ja kykyyn yhdistää perinteet moderniin tarkkuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.