Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero

Ca’ dei Fratin Cuvee dei Frati Dosaggio Zero on raikas ja tyylikkään kuivaksi tehty kuohuviini Lombardiasta, jossa kotoperäinen Turbiana saa rinnalleen hieman Chardonnayta. Pitkä, noin 36 kuukauden kypsytys sakkansa päällä tuo viiniin rakennetta, hienostuneisuutta ja selkeän klassisen menetelmän luonteen. Dosaggio Zero -tyyli korostaa viinin puhdasta, eloisaa ja tinkimättömän kuivaa ilmettä.

Makuprofiili
Viinissä on vaalea, kirkas ja elävä kuplinta, joka tekee kokonaisuudesta raikkaan ja ilmavan. Tuoksussa voi aistia sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyttä briossia ja hiivaisuutta, jotka ovat peräisin pitkältä sakkakypsytykseltä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja selvästi hapokas, mutta samalla pehmeästi kerrostunut. Turbianan luontainen hapokkuus antaa viinille selkärangan, ja Chardonnay tuo mukaan pyöreyttä ja hienovaraista hedelmäisyyttä. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja pitkä, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden lisää pullossa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Lombardian alueella Ca’ dei Fratin tilalla, jossa Turbianaa viljellään erityisen arvostettuna paikallisena lajikkeena. Kyseessä on klassisen menetelmän kuohuviini, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa, ja viini saa kypsyä sakkansa päällä noin 36 kuukautta. Tämä pitkä kypsytys antaa viinille sen hienon rakenteen, pienen leipäisen vivahteen ja viimeistellyn kuplarakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta sopii myös äyriäisten, osterien, sashimin, vaalean kalan ja kevyiden kasvisruokien kanssa. Kuivaa tyyliä korostaa parhaiten noin 6–8 °C:n tarjoilulämpötila. Dekantointia ei tarvita, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat kauniisti lasissa.

Tuottaja
Ca’ dei Frati on yksi Luganan alueen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja nimi yhdistetään vahvasti alueen perinteisiin sekä Turbianan viljelyyn. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti puhtaiden, mineraalisten ja hyvin ikääntyvien viinien tekijänä. Ca’ dei Frati on saanut runsaasti tunnustusta laadustaan, ja sen viinit ovat monelle vertailukohta koko alueen tyylistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.