Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige R.S. 39 Edizione

Ca’ del Boscon Cuvée Prestige Edizione RS 39 on näyttävä osoitus siitä, mitä aikaa, kärsivällisyyttä ja tinkimätöntä laadunvalvontaa arvostava Franciacorta voi parhaimmillaan olla. Tämä erikoiserä on kypsynyt hiivasakkansa kanssa vähintään 10 vuotta, mikä tuo viiniin poikkeuksellista syvyyttä, hienostuneisuutta ja kerroksellisuutta. RS-merkintä viittaa äskettäin tehtyyn dégorgement’iin, joten viini saapuu nautittavaksi juuri oikealla hetkellä.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy eleganttina ja hienovireisenä, vaalean kullan sävyissä ja hyvin pienikokoisella, pitkäkestoisella kuplinnalla. Ulkoisesti siinä on klassista Franciacorta-tyylin arvokkuutta ja kypsyydestä kertovaa säihkettä. Tuoksussa korostuvat kypsät sitrushedelmät, valkoinen persikka, paahdettu manteli, briossi ja hienoinen mineraalinen vivahde. Maku on moniulotteinen ja tasapainoinen: raikas hapokkuus kannattelee runsasta, hieman kermaista suutuntumaa, ja pitkään sakkakypsytys tuo mukaan pähkinäisiä, leipomaisia ja kevyen mausteisia sävyjä. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja hienostunut, ja viinillä on erinomainen kyky jatkaa kehittymistään vielä jonkin aikaa pullossa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Franciacortan alueella Lombardiassa, jossa Ca’ del Boscon tarhat hyötyvät viileästä, mutta aurinkoisesta ilmastosta sekä jääkauden muovaamasta, monimuotoisesta maaperästä. Rypälelajikkeina käytetään Chardonnayta, Pinot Blancia ja Pinot Noiria, jotka poimitaan tarkasti kypsyyden perusteella. Viini käy läpi huolellisen perinteisen kuohuviinimenetelmän mukaisen valmistuksen, ja poikkeuksellisen pitkä sakkakypsytys antaa sille sen tunnusomaisen syvyyden ja hienostuneen autolyyttisen luonteen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, sashimin, hienostuneiden kalaruokien sekä vaalean lihan kanssa. Myös hyvälaatuiset pehmeät juustot ja kevyesti paahdetut alkupalat toimivat mainiosti. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viinin kannattaa antaa hengittää lasissa hetki ennen tarjoilua.

Tuottaja
Ca’ del Bosco on yksi Franciacortan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja se on ollut keskeisessä roolissa alueen maineen rakentamisessa kansainväliselle tasolle. Talo tunnetaan äärimmäisestä tarkkuudestaan viinitarhoilla ja kellarissa sekä kunnianhimoisesta otteestaan kuohuviinien valmistuksessa. Sen viinejä arvostetaan erityisesti puhtaudesta, rakenteesta ja pitkästä kypsytyspotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.