Ca d'Gal Moscato Canelli Sant'Ilario 2023

Ca’ d’Gal Moscato Canelli Sant’Ilario 2023 on eloisa ja aromaattinen dessertviini Piemontesta, alueen klassisimmasta Moscato-ydinalueesta Canellista. Se erottuu raikkaalla, kevyesti kuplivalla tyylillään, intensiivisellä hedelmäisyydellään ja hienostuneella makeuden ja hapokkuuden tasapainolla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla laadukkaan valinnan.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään heleän vaalean kullankeltainen, usein hennon perlagella elävöitetty. Tuoksussa nousevat esiin kypsä persikka, aprikoosi, appelsiininkuori, hunajameloni, valkoiset kukat ja kevyt salviaisuutta muistuttava yrttisyys. Maku on mehukas, puhdas ja aromikas: kypsää kivihedelmää, päärynää ja raikasta sitrusta sävyttää Moscatolle tyypillinen kukkainen, hieman mausteinen vivahde. Makeus pysyy hallittuna pirteän hapokkuuden ansiosta, ja jälkimaku on raikas ja hedelmäinen. Nuorena nautittavaksi tehty viini, joka säilyttää parhaat puolensa useita vuosia, mutta ei varsinaisesti vaadi pitkää kypsytystä.

Viininvalmistus
Sant’Ilarion tarha sijaitsee Canellin arvostetulla Moscato-alueella Piemontessa, jossa viileät rinteet ja kalkkinen maaperä tukevat Moscato Bianco -rypäleen aromaattisuutta ja luonnollista raikkautta. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja aromit puhtaina. Viininvalmistuksessa korostetaan matalaa alkoholitasoa, hedelmäisyyden säilymistä ja viinin luonnollista ilmeikkyyttä; tyyli on usein kevyesti kupliva ja tarkasti hallittu, jotta lajikkeen herkkyys pääsee oikeuksiinsa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti hedelmäisten jälkiruokien, aprikoosi- ja persikkatartaletin, panna cottan, mascarpone-jälkiruokien sekä miedon sinihomejuuston kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Ca’ d’Gal on arvostettu Moscato-osaaja Piemontessa ja yksi alueen nimekkäistä laatutuottajista, joka on tunnettu keskittymisestään Canellin hienoimpiin palstoihin ja Moscato Bianco -rypäleen potentiaalin esiin tuomisesta. Tila on saavuttanut mainetta erityisesti siitä, että se nostaa perinteisen makean viinityylin modernin, puhtaan ja elegantin tason yläpuolelle. Ca’ d’Gal on nykyisin vahva nimi alueen premium-tasoisessa Moscato-tuotannossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.