Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2023

Ca Maiol Lugana Superiore Molin on tyylikäs ja luonteikas valkoviini Gardajärven rannalta, aivan Luganan sydämestä Lombardiasta. Se erottuu tuoreuden, tiiviyden ja hienostuneen mineraalisuuden yhdistelmällä, ja pieni osuus kypsymisestä käytetyissä tammitynnyreissä tuo viiniin lisää syvyyttä ja moniulotteisuutta. Luganan alueella Turbiana-rypäleestä tehdyt viinit ovat pitkään olleet arvostettuja niiden tunnistettavan terroirin ja ikääntymispotentiaalin vuoksi.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalea, oljenkeltainen ja houkuttelee lasissa kirkkaalla, eloisalla ilmeellään. Tuoksussa nousevat esiin keltaiset hedelmät ja trooppiset aromit, joita täydentävät kukkaiset sävyt, minttu ja hienostunut paahteinen mausteisuus. Maku on napakan raikas mutta samalla keskittynyt ja dynaaminen. Suolaiset vivahteet rytmittävät kokonaisuutta, ja jälkimaku rakentuu rapean hedelmäisyyden sekä kevyiden balsamico- ja mausteisten sävyjen varaan. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää myös kypsytystä muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit voivat kehittyä entistä pyöreämmiksi ja moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Luganan alueen ainutlaatuisilta tarhoilta Gardajärven läheltä, missä järven vaikutus tasaa ilmastoa ja auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja osa rypäleistä jäähdytetään ennen hellävaraista puristusta. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat pääosin ruostumattomassa teräksessä, minkä jälkeen viini saa kypsyä pitkään hienojen hiivojen päällä. Pieni osa viinistä käy ja kypsyy pienissä, aiemmin käytetyissä tammitynnyreissä, mikä tuo mukaan hienovaraisen rakenteen ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Ca Maiol Lugana Superiore Molin sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruoille, kuten paistetulle kuhalle, kampasimpukoille, hummerille tai sitruksisilla kastikkeilla viimeistellyille annoksille. Se toimii hyvin myös risoton, vaalean lihan ja täyteläisten kasvisruokien seurassa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa, ja dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta hetken ilmaus lasissa avaa viiniä kauniisti.

Tuottaja
Cà Maiol on yksi Luganan alueen tunnetuista tuottajista ja sillä on vahva asema Gardajärven eteläpuolen viiniperinteessä. Talo on rakentanut mainettaan erityisesti Turbiana-rypäleen tulkinnalla ja alueen persoonallisen tyylin esiin tuomisella. Sen viinit ovat usein saaneet tunnustusta laadustaan, tasapainostaan ja kyvystään yhdistää paikallinen identiteetti moderniin viinintekoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.