Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022

Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022 on tyylikäs ja ryhdikäs punaviini, jossa Alto Adigen viileä ilmasto kohtaa Cabernet Sauvignonin klassisen voiman. Riserva-luokitus kertoo huolellisesta kypsytyksestä ja tarkasta valinnasta, mikä tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja varmuutta pöytään. Se edustaa hyvin Kalternin pitkää viiniperinnettä, jossa laadun ja alueen identiteetin annetaan näkyä selvästi.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, tummasävyinen rubiininpunainen väri. Tuoksussa voi odottaa mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua sekä Cabernetiin tyypillisiä yrttisiä ja kevyesti paprikaisia sävyjä, joita täydentävät tammen tuomat mausteet ja hieno paahteisuus. Maku on täyteläinen, jäntevä ja tasapainoinen, jossa kypsä marjaisuus yhdistyy napakkaan hapokkuuteen ja pehmeisiin tanniineihin. Jälkimaku on pitkä ja selkeä, ja Riserva-tyylin ansiosta viinillä on hyvä kehityspotentiaali vielä useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Kalternin alue Alto Adigessa tarjoaa Cabernet Sauvignonille aurinkoisen mutta vuoristoisen kasvupaikan, jossa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat säilyttämään raikkauden ja aromien tarkkuuden. Rypäleet korjataan yleensä tarkkaan valikoiden, jotta vain hyvin kypsät tertut päätyvät viiniin. Viini käy perinteiseen punaviinityyliin ja kypsyy ennen myyntiä tammiastiassa, mikä tuo rakennetta, mausteisuutta ja riservalle ominaista viimeisteltyä syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaan paistille sekä pitkään haudutetuille liharuuille. Kokeile myös kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy usein 30–60 minuutin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Kaltern Caldaro on yksi Etelä-Tirolin tunnetuimmista tuottajista, ja se yhdistää alueen perinteisen viininviljelyn moderniin laadunhallintaan. Tuottaja tunnetaan erityisesti viineistään, jotka heijastavat tarkasti Alppien viileää ilmastoa ja Caldaron ainutlaatuista terroiria. Pitkä historia ja vahva asema alueella näkyvät tasalaatuisissa, tunnistettavissa viineissä, jotka ovat saavuttaneet hyvän maineen niin Italiassa kuin kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.