Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020

Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020 on näyttävä italialainen punaviini Umbrian sydämestä, yhdeltä alueen arvostetuimmista alkuperäislajikkeista. Sagrantino tunnetaan poikkeuksellisesta voimastaan, tanniinirakenteestaan ja pitkästä kypsytyspotentiaalistaan – viinistä, jolla on vahva paikallinen identiteetti ja pitkä historia Montefalcon alueella.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, lähes musteinen, ja sen sävy kertoo heti lajikkeen intensiteetistä. Tuoksussa voi odottaa tummia metsänmarjoja, kirsikkaa, luumua, mausteisuutta sekä vivahteita lakritsista, kuivatuista yrteistä ja maanläheisestä paahteesta. Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja voimakkaan tanniininen, mutta tasapainossa runsaan hedelmän ja rakenteen kanssa. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja viini hyötyy usein kellaroinnista – vuosien myötä tanniinit pyöristyvät ja aromit kehittyvät entistä hienostuneemmiksi.

Viininvalmistus
Montefalco Sagrantino tulee Umbriasta, jossa viiniköynnökset kasvavat kukkulaisilla rinteillä ja savi-kalkkipitoisilla sekä paikoin kivisillä mailla, jotka auttavat tuottamaan lajikkeelle tyypillistä rakennetta ja konsentraatiota. Sato korjataan yleensä tarkkaan valikoiden, jotta vain hyvin kypsät rypäleet päätyvät viiniin. Vinifikaatiossa korostetaan usein pitkäaikaista maseraatiota ja huolellista kypsytystä, jotta Sagrantinon voimakkaat tanniinit saadaan hallintaan ja viinin moniulotteisuus pääsee esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sagrantino on erinomainen kumppani runsaille liharuuille, kuten lampaanpaistille, riistalle, pitkään haudutetuille liharuoille ja grillatulle naudalle. Se sopii myös kypsien, kovien juustojen seuraan. Tarjoa noin 18 °C:ssa, ja etenkin nuorelle vuosikerralle suositellaan dekantointia vähintään 1–2 tuntia ennen nauttimista.

Tuottaja
Cantina Roccafiore on Umbrian tunnettu tuottaja, joka on profiloitunut alueen omaleimaisten lajikkeiden ja laadukkaan viininteon puolestapuhujaksi. Talo on saanut tunnustusta erityisesti puhtaasta, terroiria kunnioittavasta tyylistään ja siitä, että se tuo Montefalcon alueen viiniperinnön modernilla, huolellisella otteella esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.