Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015

Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015 on tyylikäs Trentodoc-kuohuviini, jossa alppinen raikkaus ja pitkä kypsytys yhdistyvät hienostuneeksi kokonaisuudeksi. Chardonnaylajike tuo viiniin puhdasta hedelmäisyyttä, mineraalisuutta ja ryhtiä, ja Extra Brut -tyyli korostaa sen napakkaa, kuivaa luonnetta. Trentinon kuohuviiniperinne on pitkä ja arvostettu, ja tämä Riserva edustaa sitä modernilla, tarkalla tavalla.

Makuprofiili
Viini on kupliltaan hienojakoinen ja ulkonäöltään kirkas, vaalean kullankeltainen. Aromimaailmassa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus sekä kevyet paahteiset ja briossiset vivahteet, jotka kertovat pitkästä kypsytyksestä hiivasakan kanssa. Suu on kuiva, raikas ja hyvin jäntevä, mutta samalla täyteläinen ja tasapainoinen. Maku jatkuu sitruksisena ja mineraalisena, ja jälkimaussa voi aistia pähkinäisiä, leipämäisiä sävyjä. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kerätä lisää aromisyvyyttä vielä usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viinin rypäleet tulevat Trentino Alto Adigen viileiltä alppialueilta, joissa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat säilyttämään Chardonnayn hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. Rypäleet kerätään yleensä huolellisesti käsin, jotta raaka-aineen laatu säilyy mahdollisimman korkeana. Valmistuksessa korostuu perinteinen menetelmä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään pitkään hiivasakan päällä tuoden siihen syvyyttä, rakennetta ja hienostunutta kermaisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös ostereiden, kampasimpukoiden, sashimin, vaalean kalan ja hienostuneiden kananruokien kanssa. Se kestää myös kermaisia pastoja ja kevyesti suolaisia alkupaloja. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy siitä, että se saa hetken hengähtää lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Cantina Toblino on arvostettu tuottaja Trentinossa, ja se on tunnettu erityisesti laadukkaista viineistään sekä vahvasta yhteydestään alueen terroiriin. Osuuskuntaan pohjautuva talo on vuosikymmenten ajan ollut merkittävä tekijä alueen viinikulttuurissa, ja sen maine perustuu huolelliseen viljelyyn sekä kykyyn yhdistää perinteet ja nykyaikainen laatuajattelu. Cantina Toblino on vakiinnuttanut asemansa etenkin eleganttien, pohjoisitalialaisten viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.