Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023

Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 on tyylikäs ja raikas valkoviini Etelä-Tirolin vuoristoisilta rinteiltä. Kerner-lajike pääsee tässä loistamaan puhtaalla hedelmäisyydellään, mineraalisella ryhdillään ja napakalla hapokkuudellaan, mikä tekee viinistä erinomaisen valinnan laadukkaiden valkoviinien ystävälle. Valle Isarcon osuuskunnan Aristos-sarja edustaa alueen parhaita tarhoja ja tarkkaa viinintekoa, joka on tehnyt siitä tunnetun nimeen pohjoisitalialaisten valkoviinien joukossa.

Makuprofiili
Viini on kirkas, vaaleankeltainen ja usein vihertävin vivahtein, mikä korostaa sen nuorekasta ja eloisaa ilmettä. Tuoksussa voi aistia kypsää päärynää, omenaa, persikkaa, sitrusta ja kukkaisia sävyjä, joita täydentää kevyt yrttisyys ja mineraalinen, lähes kivinen sävy. Suussa viini on raikas, aromaattinen ja tasapainoinen: hedelmäinen runsaus yhdistyy ryhdikkääseen hapokkuuteen ja puhtaaseen, pitkään jälkimakuun. Aristos Kerner kestää hyvin lyhyen kellarikypsytyksen, mutta on parhaimmillaan nuorena, kun sen vivahteikas hedelmä ja eloisuus ovat vielä kirkkaimmillaan. Hyvä rakenne antaa kuitenkin mahdollisuuden kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Cantina Valle Isarco viljelee tarhoja Trentino-Alto Adigen viileässä ja korkealla sijaitsevassa vuoristoilmastossa, jossa päivän ja yön suuret lämpötilaerot auttavat säilyttämään rypäleen aromit ja hapokkuuden. Kerner kasvatetaan alueen mineraalisilla, usein karkeakivisillä ja kalkkipitoisilla mailla, jotka tuovat viiniin sen tunnusomaista särmää ja raikkautta. Rypäleet kerätään yleensä huolellisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin. Vinifikaatiossa korostetaan puhtautta ja lajikkeen omia aromeja, ja viini kypsyy usein terästankeissa, jotta sen hedelmäisyys ja raikas rakenne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Aristos Kerner sopii erinomaisesti kalalle, äyriäisille, vaalealle lihalle, kevyille pastoille sekä aasialaisille ruokalajeille, joissa on mietoa tulisuutta. Se toimii hyvin myös vuoristoisten juustojen ja yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy usein lyhyestä hetken hengähdyksestä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Cantina Valle Isarco on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista osuuskuntatuottajista, ja se tunnetaan erityisesti korkealaatuisista valkoviineistään. Yli satakunnan pientuottajan yhteinen työ pohjautuu viileän vuoristoalueen erikoisolosuhteisiin, joissa aromikkuus, mineraalisuus ja selkeä rakenne pääsevät esiin poikkeuksellisen hienosti. Aristos-sarja on talon lippulaiva, ja se nostaa esiin alueen parhaat tarhat sekä kunnianhimoisen laadun, josta Cantina Valle Isarco on saanut laajaa arvostusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.