Capannelle Chardonnay 2023

Capannelle Chardonnay 2023 on elegantti toscanalainen valkoviini, jossa yhdistyvät kypsän Chardonnay’n hedelmäisyys ja alueelle tyypillinen tarkkuus. Se on moderni mutta juuriltaan vahvasti italialainen tulkinta lajikkeesta, joka on vakiinnuttanut asemansa myös Toscanassa laadukkaiden valkoviinien rypäleenä.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen ja siinä voi aistia nuorekasta kirkkautta sekä hillittyä kultaisuutta. Tuoksussa korostuvat kypsä omena, päärynä, sitrushedelmät ja kevyet kukkaiset sävyt, mahdollisesti myös hienoinen paahteisuus tai kermaisuus, mikäli viini on saanut osakseen tammikypsytyksen vaikutusta. Maku on pehmeä ja tasapainoinen, jossa hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja mahdollinen täyteläisempi suutuntuma tukevat toisiaan. Jälkimaku on miellyttävän puhdas ja elegantti, ja viini hyötyy yleensä lyhyestä kellaroinnista tai nauttimisesta sen nuorekkaassa vaiheessa, jolloin hedelmä ja raikkaus ovat parhaimmillaan.

Viininvalmistus
Capannellen Chardonnay valmistetaan Toscanassa, jossa alueen lämmin mutta merellinen ilmasto auttaa rypäleitä kypsymään säilyttäen samalla hyvän hapokkuuden. Tarhoilla korostuu huolellinen viinitarhatyöskentely, ja sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkkaan ajoitettuna, jotta rypäleet saadaan poimittua optimaalisen kypsinä. Vinifikaatiossa tavoitellaan lajikkeen puhtaan hedelmäistä ilmettä ja tasapainoa, usein terästankin ja mahdollisen tammen yhdistelmällä, jotta viini säilyy sekä raikkaana että rakennetta omaavana.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, vaalealle lihalle, pastalle kermaisilla kastikkeilla sekä äyriäisille ja ravuille. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata hetkeä ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Capannelle on tunnettu toscanalainen tuottaja, joka on rakentanut mainettaan etenkin laadukkaiden ja tyylikkäiden viinien tekijänä. Tila on saanut tunnustusta alueensa vahvasta viiniperinteestä ja kyvystään yhdistää moderni viininvalmistus klassiseen italialaiseen tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.