Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco 0.5L

Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco on elegantti ja harvinainen seljankukkien maailmasta inspiroitunut tisle, jossa raaka-aineen puhtaus on kaiken ytimessä. Tuote edustaa Capovillan tinkimätöntä tyyliä: ilman lisättyä alkoholia tai sokeria valmistettu tisle, jossa hedelmän ja aromien vivahteet säilyvät poikkeuksellisen tarkasti. Veneto-alueen käsityöläisperinne näkyy lopputuloksessa selvästi.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna tisle on kirkas ja puhdas, ja sen aromimaailma avautuu heti intensiivisen kukkaisena sekä kevyen yrttisenä. Seljankukan sävyt ovat hienostuneet ja luonnolliset, ja taustalta voi löytää myös raikkaita hedelmäisiä ja lähes hunajaisia vivahteita. Maussa korostuvat kuiva, puhdas ja erittäin aromaattinen profiili, jossa kukkaisuus, kevyt sitruksisuus ja hieno mausteisuus kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja elegantti. Huolellisen valmistustavan ansiosta tisleellä on hyvä kehityspotentiaali, vaikka se onkin parhaimmillaan nuorena ja sen aromikkuus on vielä täysin elävä.

Viininvalmistus
Capovillan tisleet valmistetaan Veneton alueella, ja valmistus alkaa aina hyvin pian sadonkorjuun jälkeen, jotta raaka-aineen tuoreus ja herkkä aromirakenne säilyvät. Bacche di sambuco -raaka-aine käsitellään muutamassa tunnissa poiminnasta, ja tislaus tehdään ilman lisättyä alkoholia tai sokeria. Tislausprosessissa lämpötiloja hallitaan tarkasti 78 asteesta 100 asteeseen, jotta sekä alkoholin että veden eri kiehumispisteisiin liittyvät aromit saadaan talteen mahdollisimman hienovaraisesti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä tisle sopii mainiosti nautittavaksi sellaisenaan pienestä lasista aterian jälkeen tai osana hienostunutta cocktailia, jossa halutaan korostaa kukkaisia ja yrttisiä sävyjä. Se toimii hyvin esimerkiksi marjaisien jälkiruokien, sitruspohjaisten leivonnaisten, vaalean suklaan tai kevyesti maustettujen juustojen kanssa. Tarjoile mieluiten viileänä, noin 8–12 °C:ssa. Decantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Capovilla on arvostettu italialainen tislaamo, joka tunnetaan poikkeuksellisesta käsityötaidostaan ja tarkasta raaka-ainevalinnastaan. Tuottajan erikoisuus on selkeästi lajikohtaisissa tisleissä, joista osa valmistetaan jopa yhden ainoan kasvin hedelmistä. Tällainen lähestymistapa on tehnyt Capovillasta yhden Italian kiinnostavimmista premium-tislaajista, erityisesti silloin kun haetaan autenttisuutta, intensiivisyyttä ja tarkasti rajattua aromiprofiilia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.