Caravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2023

Caravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2023 on kuiva ja aromaattinen valkoviini Sisilian Salinan saarelta, joka nostaa Malvasia di Lipari -rypäleen parhaat puolet esiin puhtaasti ja voimalla. Viini on saanut nimensä “Jordens silmä” -tarinaan viittaavasta tarhatilkusta, jonka poikkeuksellisen runsas maaperä antaa viinille luonnetta ja syvyyttä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja elävä, yleensä vaaleankultainen sävy, jossa voi olla vivahde sitrusta ja keltaisia hedelmiä. Tuoksu avautuu hienostuneesti ja monikerroksisesti: kukkaisuutta, kypsää kivihedelmää, sitruksisuutta ja tyypillistä Välimeren yrttisyyttä, jonka taustalla on mineraalinen, suolainen vivahde. Maku on kuiva, ryhdikäs ja aromikas, mutta samalla hienostunut. Malvasia di Lipari tuo viiniin intensiteettiä, hedelmäisyyttä ja eloisaa energiaa, jota tasapainottaa terävä hapokkuus ja selkeä mineraalinen loppuveto. Hyvä rakenne ja puhdas profiili antavat viinille potentiaalia kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Salinan saaren erityisen hedelmälliseltä tarhalta, jossa maaperä on poikkeuksellisen antelias ja tukee viinin aromaattista ilmaisua. Saaren vulkaaninen ympäristö, merellinen ilmasto ja lämpimät päivät yhdistyvät viiniin sekä kypsyyttä että raikkautta. Poiminta tehdään todennäköisesti tarkoin valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät viiniin, ja vinifioinnissa painotetaan rypäleen puhdasta ja voimakasta luonnetta ilman turhaa peittelyä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti äyriäisten, grillattujen kalojen, cevichen, vaaleiden lihojen sekä yrttisten kasvisruokien seuraan. Se toimii myös loistavasti caprese-salaatin, sitruunaisten pastojen ja pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, ja jos haluat korostaa sen aromaattista avautumista, voit antaa viinin hengähtää hetken lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Caravaglio on Salinassa tunnettu tuottaja, joka on rakentanut mainettaan paikallisten lajikkeiden ja saariston ainutlaatuisen terroirin taitavana tulkitsijana. Tuottajan työssä korostuu sekä alueen identiteetti että rypäleiden luonnollinen ilmaisu, ja Caravaglioa arvostetaan erityisesti puhtaista, elegantisti tehdyistä viineistään. Se on yksi niistä nimistä, jotka vahvistavat Sisilian pienten saarien asemaa laadukkaan valkoviinin tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.