Carillon D'angelus Réserve Château 2025 2nd Vin Château Angélus Saint-Emilion, 2014

Château Angélus 2014 on Merlot'n ja Cabernet Francin Bordeaux'sta, Saint-Émilionista, tarjoaa eleganssia, syvyyttä ja kalkkikivisen kylän klassista voimaa.

Tietoa viinistä
Château Angélus on Saint-Émilionin tunnetuimpia nimiä, ja tämän kaltaisessa cuvéessa Merlot ja Cabernet Franc nousevat esiin kalkkikiven ja saven antamasta rakenteesta. Alueen viinitarhoilla maaperä tuo usein viiniin jännitettä ja mineraalisuutta, kun taas lämmin kasvukausi auttaa kypsyttämään tummat marjat ja pehmentämään tanniineja. Biodynaaminen viljely kertoo halusta työskennellä tarkasti tarhassa ja pitää köynnökset tasapainossa, mikä on Bordeaux’ssa erityisen tärkeää laadun tasaisuudelle. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa yleensä huolellisesti rypäleittäin, jotta kypsyys saadaan talteen oikealla hetkellä, ja Château Angélus hyödyntää tyypillisesti hyvin valikoivaa otetta. Käymisen jälkeen viini kypsyy 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, mikä tuo viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta. Vuosi 2014 näkyy usein juuri tässä tyylissä tasapainona, jossa kypsä hedelmä, hapokkuus ja tanniinit ovat selkeästi yhdessä.

Makuprofiili
Vuoden 2014 Château Angélus lasissa on syvän rubiininpunainen, ja siinä on vielä ripaus purppuraa reunassa, mikä kertoo viinin elinvoimasta. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, luumu ja mustaherukka, ja niiden rinnalla on violettia kukkaisuutta sekä seetriä, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä. Suussa viini on keskitäyteläinen tai täyteläinen, silkkitanniininen ja eloisan hapokas, joten 2014 tuntuu nyt hyvin tasapainoiselta eikä lainkaan raskaalta. Jälkimaku on pitkä ja hienostunut, ja siinä tummat hedelmät ja vieno mausteisuus pysyvät mukana pitkään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux’sta, Saint-Émilionista tuleva Château Angélus 2014 toimii erinomaisesti naudanpaistin, riistan ja ankkan rinnan kanssa, koska viinin silkkinen rakenne kestää lihaa mutta ei peitä makua alleen. Myös karitsa tai hitaasti haudutettu vasikka ovat luontevia pareja, etenkin jos kastikkeessa on paahteisuutta tai yrttejä. Klassinen alueellinen valinta on ankka tai valkosipulilla maustettu lampaanpaisti, sillä Saint-Émilionin Merlot- ja Cabernet Franc -pohjaiset viinit on tehty juuri tällaisten ruokien rinnalle. Kokeile myös kypsien juustojen ja charcuterie-lautasen kanssa, jos haluat korostaa viinin seetriä, mustaa hedelmää ja mausteisuutta. Vuosi 2014 antaa ruokapöydässä paljon liikkumavaraa, joten viini toimii yhtä hyvin juhla-aterian kuin pitkän illallisen seurassa.

Tuottaja
Château Angélus on yksi Saint-Émilionin arvostetuimmista tuottajista, ja sen nimi liittyy vahvasti Bordeaux’n oikean rannan huippuviinien historiaan. Tila on vuosien ajan rakentanut mainettaan ennen kaikkea Merlot- ja Cabernet Franc -viineillä, joissa korostuvat kypsyys, rakenne ja tarkka tasapaino. Tuottajan tyyliä on määrittänyt pitkälti Hubert de Boüard de Laforest, joka on ollut keskeinen hahmo tilan modernissa nousussa, ja nykyisin perheomisteinen kokonaisuus on edelleen vahvasti hänen tyttärensä Stéphanie de Boüard-Rivoalin käsissä. Angélus tunnetaan myös siitä, että se yhdistää perinteisen Saint-Émilionin identiteetin tarkkaan tarhatyöhön ja huolelliseen kellarityöskentelyyn. Kalkkikivi- ja savimaat antavat viineille ryhdin, ja biodynaaminen ajattelu tukee pyrkimystä ilmaisuun, jossa paikka tuntuu selkeästi mutta tyylikkäästi. Vuoden 2014 kaltaisessa viinissä tämä näkyy erityisen hyvin: viini on klassinen, täsmällinen ja rakennettu kestämään ikää.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.