Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2006

Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2006 on hienostunut ja luonteikas toscanalainen punaviini, jossa Sangiovesen klassinen ryhti yhdistyy Colorinon tuomaan syvyyteen ja väriin. La Spinetan nimi on monelle laatua arvostavalle viininystävälle tuttu, ja tämä vuosikerta edustaa hyvin talon tarkkaa työtä sekä Toscanan pitkää punaviiniperinnettä.

Makuprofiili
Lasissa viini kehittyy usein tiilenpunaisen sävyiseksi rubiininpunan rinnalla, mikä kertoo sen iästä ja kypsymisestä. Tuoksussa voi odottaa kypsiä punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, nahkaa, mausteita ja hienoista maanläheisyyttä, jotka tuovat kokonaisuuteen klassista toscanalaista ilmettä. Maku on yleensä napakka mutta pehmeästi pyöristynyt: hapokkuus pitää viinin elinvoimaisena, tanniinit ovat hioutuneet, ja jälkimaussa voi olla kirsikkaa, mausteisuutta sekä hentoa metsänpohjaa. Hyvin säilytettynä 2006-vuosikerta on jo miellyttävässä juontivaiheessa, mutta sillä voi olla vielä jonkin verran kehityspotentiaalia erityisesti moniulotteisuuden ja aromien syvenemisen osalta.

Viininvalmistus
Viini tulee Toscanasta, jossa lämpimät päivät, viileämmät yöt ja monin paikoin kalkkinen sekä savinen maaperä luovat Sangioveseelle ihanteelliset olosuhteet. Rypäleet poimitaan yleensä tarkkaan valikoiden, jotta kypsyys ja raikkaus säilyvät tasapainossa, ja viinintekijän tavoitteena on korostaa lajikkeen aromikkuutta ja rakennetta ilman raskautta. Käymis- ja kypsytysmenetelmät tähtäävät usein puhtaaseen hedelmäisyyteen, hienoon mausteisuuteen ja eleganttiin tanniinirakenteeseen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, possulle, lampaanviululle, riistalle sekä sieniruoille ja pitkään haudutetuille italialaisille klassikoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; avaus hyvissä ajoin tai noin 30–60 minuutin dekantointi voi auttaa viiniä avautumaan, etenkin jos haluat korostaa sen kehittyneitä aromeja.

Tuottaja
La Spinetta on yksi Italian arvostetuimmista laatutaloista, ja se on noussut erityisesti kunnianhimoisen tyylinsä ja tarkkaan hiotun viininteon ansiosta vahvaan maineeseen. Talo tunnetaan sekä Piemonten että Toscanan alueiden viineistä, ja se on saavuttanut paljon tunnustusta kansainvälisesti laadukkaiden, persoonallisten ja selkeästi terroiria ilmaisevien viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.