Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dose Cuvee Terre dei Trici 2019

Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Cuvée Terre dei Trici 2019 on tyylikäs ja kuivaksi viimeistelty Franciacorta, joka nostaa Chardonnay-rypäleen puhtaan ilmaisun etusijalle. Pas Dosé -tyyli korostaa viinin raikkautta, tarkkuutta ja mineraalista luonnetta, ja tekee siitä loistavan valinnan niille, jotka arvostavat hienostunutta italialaista kuohuviiniä ilman lisättyä makeutta.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, vaalea kultainen väri ja hienostunut, eloisa mousse. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä kevyen paahteiset ja briossimaiset sävyt, jotka kertovat kypsymisestä hiivasakkojen päällä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja täsmällinen, mutta samalla elegantti. Hedelmäisyys pysyy hillittynä ja keskittyy sitruunaan, päärynään ja mineraalisiin sävyihin, joita ryhdittävät terävä hapokkuus ja pitkä, puhdas jälkimaku. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kehityspotentiaali muutaman vuoden kellarikypsytykseen.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Lombardian Franciacortassa, alueella jossa kalkkipitoiset ja moreeniset maaperät sekä viileä mikroilmasto tukevat Chardonnay’n tarkkaa ja aromaattista kypsymistä. Rypäleet poimitaan valikoiden, jotta vain terveimmät ja tasapainoisimmat tertut päätyvät tuotantoon. Viini tehdään perinteisellä menetelmällä, ja Pas Dosé -tyyli tarkoittaa, ettei viiniin lisätä sokeria lopullisessa viimeistelyssä, jolloin terroirin ja vuosikerran luonne pääsevät esiin mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti osterien, kampasimpukoiden, vaalean kalan, äyriäisten sekä kevyesti suolattujen antipastien kanssa. Se toimii myös loistavasti paistettujen tai uunissa valmistettujen kalanruokien rinnalla. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen nautintaa.

Tuottaja
Cascina San Pietro on Franciacortassa toimiva tuottaja, jonka painopiste on alueen perinteiden ja tarkasti valittujen tarhojen ilmentämisessä. Tuottaja tunnetaan tyylikkäistä, ryhdikkäistä kuohuviineistä, joissa korostuvat raikkaus, puhtaus ja terroirin selkeä ilmaisukyky. Franciacorta on yksi Italian arvostetuimmista kuohuviinialueista, ja Cascina San Pietro edustaa sen laatukulttuuria parhaimmillaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.