Castellare di Castellina Coniale 2021

Castellare di Castellina Coniale 2021 on puhdas Cabernet Sauvignon, joka näyttää, mihin Toscanan huippuproduktio pystyy parhaimmillaan. Viini on syntynyt pitkän ja huolellisen työn tuloksena, ja sen tavoite on ollut voiman sijaan eleganssi – samalla kun se tuo upeasti esiin alueen terroirin omaleimaisuuden.

Makuprofiili
Coniale 2021:ssa Cabernet Sauvignonin tuttu rakenne kohtaa hienostuneen, toscanalaisen ilmaisun. Väri on syvä ja tiivis, ja tuoksussa voi odottaa mustaherukkaa, kypsää tummaa marjaa, yrttisyyttä sekä kevyttä mausteisuutta ja tammen sävyjä. Maku on ryhdikäs mutta hiottu: tummat marjat, cassis, setrinen vivahde ja hienovarainen mausteisuus rakentavat tasapainoisen kokonaisuuden. Tanniinit tukevat rakennetta, mutta viinin tyyli on ennemmin elegantti kuin raskas. Hyvän rakenteensa ansiosta Coniale 2021:lla on erinomainen kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Toscanassa Castellina in Chiantin alueella, jossa lämpimät päivät, viileämmät yöt ja hyvin vettä läpäisevät maaperät auttavat Cabernet Sauvignonin kypsymistä hallitusti. Rypäleet on poimittu tarkasti optimaalisen kypsyyden aikaan, ja vinifikaatiossa on keskitytty säilyttämään rypäleen puhtaus, hienostuneisuus ja terroirin luonne. Lopputulos kertoo pitkäjänteisestä työstöstä niin tarhalla kuin kellarissakin.

Ruoka & tarjoilu
Coniale 2021 sopii mainiosti naudanlihalle, riistalle, lampaan kareelle sekä grillatuille tai haudutetuille liharuuille. Se toimii erinomaisesti myös kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy usein ilmauksesta tai dekantoinnista noin 1–2 tunnin ajan.

Tuottaja
Castellare di Castellina on yksi Chiantin tunnetuimmista laatutuottajista, joka on vakiinnuttanut asemansa toscanalaisten huippuviinien joukossa. Tila tunnetaan tarkasta työstä tarhoilla, selkeästä laadunhakuisuudesta ja viineistä, joissa alueen luonne yhdistyy moderniin eleganssiin. Castellarella on vahva maine erityisesti viineistä, jotka ovat ansainneet paikkansa myös kansainvälisessä vertailussa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.