Castello Bonomi Franciacorta Cuvee 1564 Brut Nature 2018

Castello Bonomi Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature 2018 on elegantti ja raikkaan terävä Franciacorta, jossa korostuvat alueen hienostunut tyyli ja kuiva, tarkkarajainen ilme. Kolmen rypälelajikkeen yhdistelmä – Chardonnay, Pinot Noir ja harvinainen Erbamat – tuo viiniin sekä ryhtiä että persoonallisuutta.

Makuprofiili
Viini on lasissa vaalean sitruunankeltainen ja siinä on hienojakoinen, pitkäkestoinen kuohu. Tuoksussa voi aistia sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, taustalla myös mineraalista kirkkautta. Maultaan Brut Nature on hyvin kuiva, napakka ja ryhdikäs. Chardonnay tuo rakennetta, Pinot Noir syvyyttä ja Erbamat raikasta hapokkuutta, joka tekee kokonaisuudesta eloisan ja puhtaan. Viinissä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan kohti syvempiä briossi- ja pähkinäisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Cuvée 1564 valmistetaan Lombardian Franciacortassa, alueella joka tunnetaan kalkkikivipitoisista ja hyvin vettä läpäisevistä maaperistään sekä viileästä ilmastosta, joka tukee aromien säilymistä ja hapokkuutta. Rypäleet poimitaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan, ja Brut Nature -tyyli tarkoittaa erittäin pientä tai olematonta sokerilisäystä, jolloin viinin luonnollinen luonne pääsee esiin. Pullokypsytys ja perinteinen menetelmä tuovat viiniin hienon rakenteen ja klassisen kuohuviinimäisen syvyyden.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiivi, mutta toimii myös hienosti ostereiden, raakabaarin, äyriäisten, paistetun kalan ja kevyiden risottojen kanssa. Se sopii hyvin myös sushi- ja sashimipöytään sekä vaaleille linturuoille. Tarjoa viini 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta hetki lasissa avaa sen aromaattisuutta.

Tuottaja
Castello Bonomi on arvostettu Franciacortan tuottaja Lombardiassa, ja tila tunnetaan erityisesti tarkasta viininteosta sekä laadukkaista kuohuviineistä, joissa korostuvat alueen terroir ja elegantti tyyli. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Franciacortan kiinnostavista nimiä ja saanut tunnustusta viineistä, joissa yhdistyvät perinteet, tarkkuus ja selkeä alueellinen identiteetti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.