Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut 2021

Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut 2021 on hienostunut ja elegantti kuohuviini Franciacortan sydämestä, jossa Chardonnay saa loistaa poikkeuksellisella puhtaudella ja pehmeydellä. Satèn-tyyli tekee siitä erityisen silkkisen ja hienovaraisen, ja luomuviininä se korostaa terroirin ja huolellisen työn merkitystä. Castello Bonomi kuuluu niihin nimiin, jotka ovat vahvasti mukana nostamassa Franciacortan mainetta Italian arvostetuimpien kuohuviinialueiden joukkoon.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen ja eloisa, ja sen hienojakoinen, pitkäkestoinen perlage antaa sille kutsuvan, herkän ilmeen lasissa. Tuoksussa nousee esiin villikukkia, kamomillaa, Fuji-omenaa ja keltaista luumua, joita täydentävät vivahteet meiramista ja tuoreesta mantelista. Maku on silkkinen, elegantti ja tasapainoinen, mutta samalla rakenteeltaan ryhdikäs ja moniulotteinen. Pehmeä suutuntuma ja raikkaus kulkevat kauniisti käsi kädessä, ja viinissä on riittävästi syvyyttä myös ruokapöytään. Hyvin säilytettynä se voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan, jolloin sen paahteisuus ja mausteisuus voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Castello Bonomi sijaitsee Franciacortan alueella Lombardiassa, missä kalkkipitoiset ja hyvin vettä läpäisevät rinteet luovat erinomaiset olosuhteet Chardonnaylle. Tarha-alueen viileä ilmasto auttaa säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden, mikä on Satèn-tyylin eleganssin perusta. Rypäleet poimitaan huolellisesti, ja viini valmistetaan Franciacortan perinteisen menetelmän mukaisesti, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa ja kypsytys tuo viiniin tekstuuria sekä hienoa, kestävää kuplaa.

Ruoka & tarjoilu
Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut sopii erinomaisesti hienostuneiden alkupalojen, äyriäisten, kevyesti paahdetun kalan, risoton ja vaalean lihan seuraan. Se toimii myös loistavasti aperitiivina, kun halutaan tarjota jotakin hieman ylellisempää ja monivivahteista. Tarjoa viini noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hetki lasissa auttaa viiniä avautumaan.

Tuottaja
Castello Bonomi on yksi Franciacortan arvostetuista tuottajista ja tunnettu erityisesti laadukkaista kuohuviineistään, joissa yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja alueen vahva identiteetti. Tila on vahvasti sidoksissa Franciacortan historiaan ja moderniin laatukäsitykseen, ja se on saavuttanut mainetta juuri Satèn- ja alueviineillään. Castello Bonomi edustaa aluetta, jossa perinteet ja huolellinen viininviljely kohtaavat kunnianhimoisen laatutyön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.