Castello del Poggio Oltrenero Oltrepo Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut

Castello del Poggio Oltrenero Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut on elegantti italialainen kuohuviini, joka tuo esiin Pinot Noirin hienostuneisuuden klassisella menetelmällä valmistettuna. Oltrepò Pavesen alueella, Lombardiassa, syntyvä tyyli yhdistää raikkauden, ryhdikkyyden ja alueen pitkän kuohuviiniperinteen.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaalean oljenkeltainen ja siinä on usein hienojakoinen, tasainen kuohu. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja leivonnainen, joita Pinot Noirille tyypillinen hienovarainen punamarjaisuus voi täydentää. Maku on kuiva, eloisa ja hyvin tasapainoinen, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Suutuntuma on pehmeä mutta napakka, ja jälkimaussa voi aistia mineraalisuutta sekä pientä briossimaisuutta. Metodo Classico -tyylin ansiosta viinillä on hyvä kehityspotentiaali, erityisesti jos se on saanut riittävästi aikaa sakkakypsytyksessä.

Viininvalmistus
Viini tulee Lombardiassa sijaitsevasta Oltrepò Pavese -alueesta, joka tunnetaan erityisesti Pinot Noirista ja laadukkaista perinteisellä menetelmällä valmistetuista kuohuviineistä. Alueen kukkulaiset tarhat, viileähkö ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tukevat rypäleen aromikkuutta ja hapokkuuden säilymistä. Metodo Classico -valmistuksessa toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä antaa viinille sen hienon kuplarakenteen ja paahteiset, hiivaiset sävyt.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, äyriäisten, kevyesti paistetun kalan, tempuran, risoton ja vaalean lihan seuraan. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua, jotta sen raikkaus ja kuohu säilyvät parhaimmillaan.

Tuottaja
null

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.