Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2025

Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2025 on Toscanan IGT-valkoviini, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus ja Castello di Aman tarkka, elegantti tyyli. Viini on rakennettu näyttämään Toscana parhaimmillaan: vivahteikas, mineraalinen ja huoliteltu, mutta silti helposti lähestyttävä.

Makuprofiili
Väri on kirkas ja vaalea kullanhohtoinen. Tuoksussa nousevat esiin kukkaiset sävyt, erityisesti kesäiset valkoiset kukat, sekä kypsä hedelmäisyys kuten aprikoosi ja hienostunut mantelimaisuus. Maussa viini tuntuu suoralta ja päättäväiseltä, mutta samalla tasapainoiselta. Raikas aloitus, erinomainen mineraalisuus ja pitkä, napakka jälkimaku tekevät siitä erittäin tyylikkään Chardonnay’n. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Toscanassa Castello di Aman tilalla, jonka tarina alkoi vuonna 1976 neljän roomalaisperheen tavoitteesta palauttaa arvostettu viinitila entiseen loistoonsa. Rypäleet ovat 100 % Chardonnay’ta, ja vinifikaatiossa on yhdistetty terästankkikäyminen ja tammikypsytys: osa rypälemehusta jäähdytettiin ja käytettiin teräksessä, osa fermentoitiin barrique-tynnyreissä, ja osa rypäleistä maseroitiin kuorineen noin 12 tuntia ennen tammikäsittelyä. Tynnyreinä käytettiin Allier- ja Tronçais-tammesta tehtyjä barriqueja, joista puolet oli uusia ja puolet yhden vuoden ikäisiä; viini kypsyi sakkojen päällä noin kahdeksan kuukautta, ja batonage suoritettiin säännöllisesti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, äyriäisten, kermaisten pastojen, vaalean lihan sekä sieniruokien kanssa. Se toimii myös hienosti aperitiivina tai juhlavampien kala-annosten kumppanina. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy pienestä hengähdyshetkestä lasissa.

Tuottaja
Castello di Ama on yksi Toscanan arvostetuimmista tuottajista, ja se on tunnettu erityisesti laadukkaista viineistään Chiantin sydämessä. Vuonna 1976 perustettu tila on noussut alueensa vahvaksi nimeksi tinkimättömän laadun, tarkkaan harkitun viininvalmistuksen ja terroirin ilmeen ansiosta. Castello di Ama on kerännyt mainetta erityisesti eleganttien, syvyyttä ja tarkkuutta yhdistävien viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.