Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2021

Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2021 on hienostunut ja tarkasti tehty punaviini, joka yhdistää Sangiovesen särmikkään luonteen Merlot’n pehmeyteen. Se tulee Castello di Aman arvostetulta Montebuoni-tilalta, jonka uudelleenistutus ja pitkäjänteinen kehitys ovat tehneet siitä yhden Chianti Classicon kiinnostavimmista cru-kohteista. Viini edustaa sekä perinteistä toscanalaista identiteettiä että modernia laatutietoista viljelyä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja sen sävyssä on nuorekasta tiiviyttä. Tuoksussa korostuvat kypsät kirsikat, punaiset marjat, kuivattu yrttisyys, kevyet mausteiset vivahteet sekä hienovarainen maanläheisyys, jotka yhdessä kertovat Chianti Classicon klassisesta profiilista. Maussa viini on ryhdikäs, elegantti ja tasapainoinen. Sangiovese tuo hapokkuutta, kirsikkaisuutta ja hienoa tanniinirakennetta, kun taas Merlot pyöristää suutuntumaa ja lisää täyteläisyyttä. Jälkimaku on pitkä ja puhdas, ja hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Montebuoni-vineyardi sijaitsee kauniilla alueella Bellavistan tarhan vieressä, ja se istutettiin uudelleen vuonna 1997. Tarha-alaa on 14,50 hehtaaria, ja sitä hoidetaan kestävän kehityksen periaatteilla, joissa yhdistyvät taloudellinen, ekologinen ja sosiaalinen vastuu. Riserva-tyylinen lopputulos syntyy Montebuonin omien rypäleiden ja Castello di Aman tilan muiden Sangiovese-rypäleiden huolellisesta yhdistämisestä, jotta viini täyttää talon korkeat laatukriteerit.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, lampaanpaistille, riistalle, pitkään haudutetuille pastaruoille sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorekkaana viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, joka avaa aromit ja pehmentää rakennetta hieman.

Tuottaja
Castello di Ama on yksi Toscanan arvostetuimmista Chianti Classico -tuottajista, ja tila tunnetaan sekä laadukkaista viineistään että kunnianhimoisesta työstä alueen identiteetin puolesta. Yhtiö on saavuttanut vahvan aseman erityisesti tarkoin hoidettujen tarhojen, kestävän viljelyn ja modernin, mutta perinteitä kunnioittavan viininteon ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.