Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant

Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant on tyylikäs ja hienostunut samppanja, joka tulee yhdeltä Champagnen arvostetuimmista Chardonnay-alueista, Cramantista. Grand Cru -luokitus ja sataprosenttinen Chardonnay tekevät siitä raikkaan, mineraalisen ja tarkasti rajatun kokonaisuuden, jossa korostuu alueen klassinen eleganssi.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä voi näkyä hienostunutta, pientä kuplaa. Tuoksussa avautuu sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyttä paahteisuutta ja liitumaista mineraalisuutta, joka on tyypillinen Cramantin rypäleille. Maku on kuiva, ryhdikäs ja hyvin lineaarinen: sitruksinen hedelmä, päärynä ja hieno briossinen sävy kietoutuvat yhteen eloisan hapokkuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä, kirkas ja mineraalinen. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää myös kypsytystä kellarissa useita vuosia, jolloin siihen voi kehittyä syvempää paahteisuutta ja kermaisuutta.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Cramantin Grand Cru -kylän Chardonnay-rypäleistä, joiden kalkkinen maaperä ja viileä Champagnen ilmasto tuottavat poikkeuksellisen hienostunutta ja tarkkarajaista raaka-ainetta. Rypäleet kerätään tyypillisesti käsin, kuten laadukkaassa samppanjatuotannossa on tapana, jotta tertujen kunto säilyy mahdollisimman hyvänä. Vinifiointi tehdään perinteisellä samppanjamenetelmällä, jossa pohjaviini käy toisen käymisen pullossa. Tämän ansiosta viini saa hienot kuplansa, rakennetta sekä ajan myötä kehittyviä hiiva- ja leipomaisempia aromeja.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Blanc de Blancs sopii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, äyriäisten, savulohen ja hienostuneiden kala-annosten kanssa. Se toimii myös hyvin pehmeiden vuohenjuustojen tai kevyiden alkupalojen seurassa. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Catherine Ronseaux on nimi, joka edustaa pientä mutta laadukasta samppanjatuotantoa ja Cramantin Grand Cru -alueen perinteitä. Alue tunnetaan erityisesti Chardonnay’n huippulaadusta, ja tällaiset tuottajat pitävät yllä Champagnen klassista, terroir-vetoista tyyliä. Tarkempia historiallisia taustatietoja ei ole saatavilla, mutta viini itsessään kertoo vahvasti alueensa arvostuksesta ja osaamisesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.