Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2021

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2021 on tyylikäs ja samalla voimakas tulkinta Barolosta, joka yhdistää Nebbiolon hienostuneen aromikkuuden ryhdikkääseen rakenteeseen. Viini tulee Cavallotton arvostetulta Bricco Boschis -tarhalta, joka on ollut pitkään yksi Castellion alueen tunnetuista nimistä ja Barolon klassisen tyylin vahvoja edustajia.

Makuprofiili
Väri on syvä rubiininpunainen, jossa näkyy nuorelle Barololle tyypillistä eloisuutta. Tuoksussa nousevat esiin pensasmaisuus, hapankirsikka ja hienovarainen makea hedelmäisyys, joka tuo viiniin lämpimän vuosikerran tunnelmaa ilman raskautta; kokonaisuus on kutsuva ja samalla tarkka. Maussa viini on raikas ja tiukka, mutta samalla silkkinen ja tasapainoinen. Tanniinit ovat kypsät ja ryhdikkäät, ja jälkimaku jättää vaikutelman voimasta, syvyydestä ja pitkästä kehityspotentiaalista. Vaikka viini on jo nyt nautittavassa vaiheessa, sillä on hyvät edellytykset kehittyä vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Bricco Boschis on Cavallotton tunnetuin cru-palsta Castiglion Falletossa, Piemontea, jossa Nebbiolo saa ilmentyä klassisessa Barolon maaperässä: kalkkikivessä, savessa ja hyvässä rinteiden ilmastossa. Rypäleet korjataan tarkasti kypsyneinä, ja vinifiointi tehdään perinteistä tyyliä kunnioittaen, jotta alueen luontainen rakenne, aromit ja ikääntymiskyky säilyvät mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 16–18 °C:ssa ja dekantoi mieluiten 1–2 tuntia ennen nautintoa, erityisesti jos haluat avata sen nuoruuden tiukkuutta. Erinomainen pari naudanlihalle, riistalle, poron- tai hirvenpaistille, tryffelirisotolle sekä pitkään kypsytetyille juustoille.

Tuottaja
Cavallotto on perhetila, jolla on pitkät juuret Barolon alueella ja vahva maine perinteisen, terroiria korostavan Nebbiolon tuottajana. Tilaa pidetään yhtenä Castiglion Falletton merkittävimmistä nimistä, ja sen viinit ovat vuosien varrella saavuttaneet arvostusta erityisesti puhtaasta rakenteestaan, säilytyspotentiaalistaan ja klassisesta eleganssistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.