Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017

Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017 on näyttävä ja arvokas Alsacen valkoviini, joka tulee yhdeltä alueen kuuluisimmista Grand Cru -tarhoista. Schoenenbourgin jyrkkä, aurinkoinen rinne ja kalkkipitoinen, mineraalinen maaperä antavat viinille syvyyttä, ryhtiä ja erityisen tunnistettavan luonteen. Gewurztraminer on historiallisesti yksi Alsacen ikonisimmista lajikkeista, ja tässä se esiintyy klassisessa, rikkaassa ja aromaattisessa muodossaan.

Makuprofiili
Viini on usein syvän kullankeltainen ja lasissa runsasliikkeinen. Tuoksussa nousevat esiin ruusu, litsi, kypsä aprikoosi, trooppiset hedelmät sekä mausteiset, hieman hunajaiset sävyt. Taustalla voi aistia myös hienoa mineraalisuutta ja kevyttä savuisuutta, jotka tuovat kokonaisuuteen rakennetta. Maku on täyteläinen, aromaattinen ja leveä, mutta Schoenenbourgin terroir tuo siihen myös ryhtiä ja tasapainoa. Hedelmäsisyys, mausteisuus ja pehmeä pyöreys yhdistyvät pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Hyvin tehtynä ja oikein säilytettynä viini voi kehittyä pullossa useita vuosia, jopa pitkäänkin, jolloin siihen tulee lisää hunajaisuutta, pähkinäisyyttä ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Schoenenbourg on Grand Cru -tarha Hunawihrin ympäristössä, missä viininviljely hyötyy lämpimästä altistuksesta ja maaperän kivisestä, kalkkikiveä ja savea sisältävästä rakenteesta. Tällainen terroir auttaa Gewurztramineria kypsymään täydellisesti ja samalla säilyttämään sille olennaisen aromikkuuden sekä raikkauden. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti valikoiden, jotta rypäleet saadaan mahdollisimman kypsinä ja ehjinä. Vinifioinnissa korostetaan lajikkeen luontaista aromaattisuutta ja tarhan omaa ilmettä. Käyminen toteutetaan usein lämpötilakontrolloidusti, jotta herkät kukkaiset ja mausteiset aromit säilyvät, ja viiniä voidaan kypsyttää hetki ennen pullotusta tasapainon ja rakenteen hiomiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Gewurztraminer sopii erinomaisesti mausteisille ruoille, aasialaisille makumaailmoille, foie gras’lle, vahvoille juustoille sekä ankalle tai porsaanlihalle hedelmäisten lisukkeiden kanssa. Se toimii myös hienosti sellaisenaan nautittuna. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 8–10 °C, ja lyhyt dekantointi voi auttaa avaamaan aromit, etenkin jos viini on vielä nuori tai sulkeutunut.

Tuottaja
Cave Vinicole de Hunawihr on perinteikäs alsacelainen osuuskuntatalo, joka on tunnettu laadukkaista tarhaviineistään ja erityisesti alueen omien cru-alueiden kunnioittavasta ilmaisusta. Hunawihrin viininviljelyperinne on pitkä ja vahvasti sidoksissa Alsacen identiteettiin, ja tuottaja on vakiinnuttanut asemansa luotettavana Grand Cru -viinien tekijänä. Sen vahvuus on paikallisen terroirin tarkka tulkinta ja laaja osaaminen alueen klassisissa lajikkeissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.