Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2024

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2024 on raikas ja elegantti kuohuviini yhdestä Lambrusco Sorbaran arvostetuimmista tarhoista. Tämä monovarietaalinen viini syntyi alun perin vuonna 1987 Cavicchiolin 60-vuotisjuhlavuoden kunniaksi, ja se edustaa tyylillä ja historialla varustettua Emilia-Romagnan Lambruscoa parhaimmillaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kauniin vaalean rubiininpunainen, usein hennon vaahtoava ja eloisan pirskahteleva. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, erityisesti vadelmaa, metsämansikkaa ja kirsikkaa, sekä kukkaisia ja kevyen mausteisia sävyjä. Maussa viini on kuiva, raikas ja ilmava, selkeän hapokas ja erittäin helposti lähestyttävä. Sorbaralle ominainen keveys tekee siitä erityisen eloisan, ja jälkimaku jättää puhtaan, marjaisen ja suun raikkaana pitävän vaikutelman. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja ryhdikäs raikkaus ovat kirkkaimmillaan.

Viininvalmistus
Viini tehdään Lambrusco di Sorbara -lajikkeesta viinistä, jonka rypäleet tulevat Cristo-alueen noin viiden hehtaarin Vigna del Cristo -tarhalta Sorbaran tuotantoalueelta Emilia-Romagnassa. Tarhan sijainti ja maaperä tukevat lajikkeelle tyypillistä keveyttä, hapokkuutta ja aromaattisuutta. Viini valmistetaan lajikkeen luonteen säilyttävällä tavalla, jotta lopputuloksena on puhdas, raikas ja alueelleen uskollinen Lambrusco.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti antipastojen, leikkeleiden, porsaanlihan, pizzan ja kevyempien pastaruokien seuraksi. Myös suolaiset naposteltavat, esimerkiksi parmesaani ja muut kypsytetyt juustot, toimivat hyvin. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Cavicchioli on yksi Lambruscon tunnetuimmista tuottajista Emilia-Romagnassa, ja talo on ollut keskeinen osa alueen kuohuviiniperinnettä jo vuosikymmenten ajan. Vigna del Cristo -viinin lanseeraus vuonna 1987 vahvisti Cavicchiolin asemaa laadukkaan, lajikeuskollisen Lambruscon edelläkävijänä. Tuottaja tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää perinne, alueellinen identiteetti ja moderni, nautittava tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.